農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)《2010年廣州亞運(yùn)會(huì)期間
動(dòng)物衛(wèi)生及動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管工作方案》的通知
各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市畜牧獸醫(yī)（農(nóng)牧、農(nóng)業(yè)）廳（局、委、辦），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)局：
為確保2010年廣州亞運(yùn)會(huì)期間動(dòng)物產(chǎn)品衛(wèi)生安全，保障亞運(yùn)會(huì)、亞殘運(yùn)會(huì)順利召開，我部制定了《2010年廣州亞運(yùn)會(huì)期間動(dòng)物衛(wèi)生及動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管工作方案》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。各地要高度重視，以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)措施，努力確保動(dòng)物衛(wèi)生及動(dòng)物產(chǎn)品安全。
附件：2010年廣州亞運(yùn)會(huì)期間動(dòng)物衛(wèi)生及動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管工作方案
二〇一〇年七月二十八日
附件：
2010年廣州亞運(yùn)會(huì)期間動(dòng)物衛(wèi)生及
動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管工作方案
第16屆亞運(yùn)會(huì)即將在廣州舉行。為貫徹落實(shí)國(guó)家對(duì)廣州亞運(yùn)會(huì)的工作部署，切實(shí)履行獸醫(yī)部門動(dòng)物衛(wèi)生及動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管職責(zé)，保證亞運(yùn)會(huì)期間動(dòng)物衛(wèi)生及動(dòng)物產(chǎn)品安全，維護(hù)公共衛(wèi)生安全和社會(huì)穩(wěn)定，為亞運(yùn)會(huì)順利召開提供支持和保障，制定本工作方案。
一、指導(dǎo)思想與工作原則
認(rèn)真貫徹《動(dòng)物防疫法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《重大動(dòng)物疫情應(yīng)急條例》、《獸藥管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)，按照“強(qiáng)化源頭監(jiān)管、完善產(chǎn)銷對(duì)接、建立區(qū)域互動(dòng)、保證全程監(jiān)督”要求，切實(shí)做好亞運(yùn)會(huì)期間動(dòng)物衛(wèi)生及動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管工作。
二、工作目標(biāo)與具體要求
（一）供亞運(yùn)會(huì)動(dòng)物的飼養(yǎng)、屠宰、運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)、隔離以及動(dòng)物產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)檢疫監(jiān)管全面到位。
?。ǘ┕﹣嗊\(yùn)會(huì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫到位，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物產(chǎn)品的可追溯管理。
?。ㄈ?duì)供亞運(yùn)會(huì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)行全程監(jiān)管，嚴(yán)禁違禁獸藥及興奮劑類藥物殘留超標(biāo)的動(dòng)物產(chǎn)品上市流通。
三、工作內(nèi)容
?。ㄒ唬┇F藥殘留監(jiān)控
一是加強(qiáng)獸藥殘留檢測(cè)。各有關(guān)?。▍^(qū)、市）要制定亞運(yùn)會(huì)期間動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃，嚴(yán)格按計(jì)劃對(duì)養(yǎng)殖基地、屠宰加工企業(yè)開展檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)有添加違禁藥物和興奮劑的，嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。二是強(qiáng)化獸藥使用監(jiān)管。各有關(guān)?。▍^(qū)、市）要加強(qiáng)對(duì)獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用等環(huán)節(jié)監(jiān)管，定期檢查養(yǎng)殖基地用藥記錄，嚴(yán)禁使用合成類固醇類、β受體激動(dòng)劑、糖皮質(zhì)激素以及玉米赤霉醇等興奮劑類物質(zhì)和禁用藥物，養(yǎng)殖基地要嚴(yán)格執(zhí)行獸藥休藥期規(guī)定。各地要加大對(duì)違規(guī)生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)單位和養(yǎng)殖基地的處罰力度。
?。ǘ﹦?dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫監(jiān)管
一是實(shí)施養(yǎng)殖基地、屠宰加工企業(yè)備案管理。各有關(guān)?。▍^(qū)、市）要對(duì)承擔(dān)亞運(yùn)會(huì)供應(yīng)任務(wù)的養(yǎng)殖基地、屠宰加工企業(yè)實(shí)施備案管理，所在地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要派駐專人實(shí)施監(jiān)管。二是強(qiáng)化養(yǎng)殖基地監(jiān)管。各駐場(chǎng)監(jiān)管人員要強(qiáng)化養(yǎng)殖基地日常監(jiān)管工作，嚴(yán)格按產(chǎn)地檢疫規(guī)程，對(duì)出欄動(dòng)物實(shí)施產(chǎn)地檢疫，對(duì)染疫或病死動(dòng)物嚴(yán)格進(jìn)行無害化處理。三是加強(qiáng)屠宰加工企業(yè)監(jiān)管。亞運(yùn)會(huì)備案屠宰加工企業(yè)屠宰加工的動(dòng)物必須來自備案養(yǎng)殖基地。各駐場(chǎng)檢疫員要嚴(yán)格按屠宰檢疫規(guī)程實(shí)施檢疫，檢疫合格后方可開具檢疫證明。四是強(qiáng)化運(yùn)輸倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)監(jiān)管。各有關(guān)省（區(qū)、市）要切實(shí)加強(qiáng)航空、鐵路、公路、碼頭動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作，嚴(yán)格查證驗(yàn)物，對(duì)不符合規(guī)定的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理；各地要進(jìn)一步加大對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品倉儲(chǔ)冷庫的監(jiān)督檢查力度，對(duì)不符合規(guī)定的動(dòng)物產(chǎn)品要嚴(yán)格依法處理。
?。ㄈ﹣嗊\(yùn)會(huì)國(guó)內(nèi)參賽馬匹監(jiān)管
北京市農(nóng)業(yè)局、上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)、廣東省農(nóng)業(yè)廳要按《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)廣州亞運(yùn)會(huì)國(guó)內(nèi)參賽馬匹檢疫監(jiān)管工作的通知》（農(nóng)辦醫(yī)〔2010〕30號(hào)）要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)國(guó)內(nèi)參賽馬匹的日常監(jiān)管，認(rèn)真做好國(guó)內(nèi)參賽馬匹產(chǎn)地檢疫，嚴(yán)格履行進(jìn)入從化無規(guī)定馬屬動(dòng)物疫病區(qū)的檢疫規(guī)定。廣東省動(dòng)物防疫監(jiān)督總所要嚴(yán)格按國(guó)家有關(guān)規(guī)定做好參賽馬匹進(jìn)入從化無規(guī)定馬屬動(dòng)物疫病區(qū)的防疫工作。
各有關(guān)單位要按要求做好國(guó)內(nèi)參賽馬匹疫病監(jiān)測(cè)工作，嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)間、規(guī)定要求進(jìn)行采樣，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)有關(guān)病種，并及時(shí)將監(jiān)測(cè)結(jié)果報(bào)我部獸醫(yī)局及有關(guān)單位。
?。ㄋ模┙⒙?lián)防聯(lián)控機(jī)制
廣東省和各有關(guān)省（區(qū)、市）、廣州市和各有關(guān)單位要建立完善重大動(dòng)物疫情防控、動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管、獸藥殘留監(jiān)控應(yīng)急聯(lián)絡(luò)機(jī)制，如發(fā)現(xiàn)重大動(dòng)物疫情、違禁藥物殘留檢測(cè)呈陽性等嚴(yán)重影響動(dòng)物產(chǎn)品安全的情況，應(yīng)及時(shí)互通信息，并快速反應(yīng)和處置，確保動(dòng)物產(chǎn)品安全，確保正常供應(yīng)。
四、保障措施
?。ㄒ唬┘訌?qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各地要成立由主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)人員組成的亞運(yùn)會(huì)動(dòng)物衛(wèi)生及動(dòng)物產(chǎn)品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，專門負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。
（二）明確責(zé)任。各有關(guān)?。▍^(qū)、市）獸醫(yī)主管部門要進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，建立健全責(zé)任追究制，明確各級(jí)監(jiān)管責(zé)任。圍繞亞運(yùn)會(huì)動(dòng)物衛(wèi)生及動(dòng)物產(chǎn)品安全保障工作，精心組織、周密部署，切實(shí)做好動(dòng)物衛(wèi)生及動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作。
?。ㄈ┩晟茟?yīng)急措施。亞運(yùn)會(huì)舉辦城市和供應(yīng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的?。▍^(qū)、市）要進(jìn)一步完善突發(fā)重大動(dòng)物疫情及動(dòng)物產(chǎn)品安全事件應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)急物資儲(chǔ)備，提高應(yīng)急處置能力。
?。ㄋ模┙贤C(jī)制。亞運(yùn)會(huì)舉辦城市和供應(yīng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的?。▍^(qū)、市）獸醫(yī)主管部門要建立有效溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，及時(shí)通報(bào)重大動(dòng)物疫情信息和動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題，采取有效措施，保證動(dòng)物衛(wèi)生及動(dòng)物產(chǎn)品安全。
