商務部關于加強節(jié)日期間生豬屠宰
檢查和打擊私屠濫宰工作的緊急通知
各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市及新疆生產(chǎn)建設兵團商務主管部門：
為貫徹落實國務院產(chǎn)品質量和食品安全領導小組第二次會議精神，進一步推進生豬屠宰專項整治，加強節(jié)日期間生豬屠宰檢查和打擊私屠濫宰工作，保證群眾吃上放心肉，現(xiàn)將有關情況通知如下：
一、盡快落實行動方案
地方各級商務主管部門務必高度重視節(jié)日期間生豬屠宰檢查和打擊私屠濫宰工作任務，要牽頭會同有關部門盡快制定行動方案，并向當?shù)厝嗣裾畢R報。要立即抽調(diào)一批機關干部組成檢查組，領導小組組長要親自帶隊到各地（市）、縣檢查。
二、全面檢查屠宰企業(yè)
省級商務主管部門要按照商務部《生豬屠宰專項整治工作方案》的要求，在節(jié)日期間組織地（市）、縣商務主管部門對定點屠宰廠點設置、生產(chǎn)條件、企業(yè)管理、肉品品質進行拉網(wǎng)式全面檢查，不留任何死角。對不符合要求的要限期整改，整改后仍不能達到要求的，由原發(fā)證單位吊銷許可證照；對查出制售病死豬肉、注水豬肉、不合格豬肉等違規(guī)行為的，要依法處理并堅決予以取締，構成犯罪的，要依法追究刑事責任。
三、堅決打擊私屠濫宰
地方各級商務主管部門要在當?shù)厝嗣裾慕y(tǒng)一部署下，聯(lián)合公安、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質檢等部門，重點對畜禽交易市場、屠宰企業(yè)、肉品批發(fā)市場、加工企業(yè)、餐飲企業(yè)進行拉網(wǎng)式聯(lián)合檢查，徹底杜絕非法肉品交易；對城鄉(xiāng)結合部的私宰窩點、私宰專業(yè)村以及其他屢禁不止的頑固窩點進行集中式聯(lián)合執(zhí)法，堅決打擊私屠濫宰和制售注水肉、病死豬肉、不合格豬肉等行為。要形成打擊私屠濫宰行為的高壓態(tài)勢，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，舉報一起，落實一起，保證舉報查處率100%。
四、認真開展監(jiān)督檢查
從9月25日起，商務部將分兩批、每批5個組對各地執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查，對完成情況好的地區(qū)予以表揚；對完成情況差的地區(qū)予以通報批評；對敷衍了事、弄虛作假、不履行職責、造成后果的，報請國務院根據(jù)《關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》對相關責任人進行嚴肅處理。各省級商務主管部門要切實將生豬屠宰整治責任落實到地（市）、縣級人民政府，要抽調(diào)專門人員組成督導組，明查和暗訪相結合，自查和互查相結合，常規(guī)檢查和突擊抽查相結合，分階段逐市逐縣檢查督促節(jié)日期間生豬屠宰整治工作。請各省級商務主管部門于10月8日下班前將生豬屠宰檢查和打擊私屠濫宰情況上報商務部。
特此通知
聯(lián)系人：馮梁，邢文凱
電話：（010）85226422，85226364
傳真：（010）65135863
郵箱：tuguanban@mofcom.gov.cn
商務部
二〇〇七年九月二十四日
