2007年6月12日下午3時，發(fā)展改革委價格司副司長周望軍、農業(yè)部畜牧業(yè)司副司長陳偉生、商務部市場運行司副司長朱小良接受中國政府網專訪，就做好豬肉等副食品市場穩(wěn)定工作，與網民進行在線交流。
[主持人]您對今后糧食、食用油、肉蛋價格走勢的預測是怎樣的，還會繼續(xù)上漲嗎？什么時候能下降？
[周望軍]糧食和食用油、肉蛋等副食品，價格能不能上漲主要取決于供給，是不是能保證供應。保證供應了，價格就不會上漲，即便上漲也漲不到哪里去。供應保證不了，價格肯定上漲。從我們國家這幾年的情況來看，不管是糧食還是肉禽蛋菜，供應都沒有問題，所以大可不比擔心價格大幅上漲。但近期也不會回落到前幾年很低的價格，可能會在現(xiàn)在價格水平的基礎上保持高位運行的態(tài)勢。統(tǒng)計局有一個統(tǒng)計數據，2003年到2006年，豬肉年均增長是5%，牛肉是7%，羊肉是12%，禽蛋是5%，特別是奶類，一直保持在34%。整個供給增長是非常快的。供給增長的快，就意味著市場供應有保證；市場供應有保證，就意味著價格不可能大幅度上漲，因為價格反映市場供求關系，所以網友不用過于擔心，價格繼續(xù)大幅上漲不太可能。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平提高，豬肉價格要再度下降到3塊多錢，這也不現(xiàn)實。不能說城里人漲工資了，公務員漲工資了，農產品價格還要維持在很低的水平，這也是不可能的?！?/p>
[周望軍]所以豬肉也好，糧食也好，這些農副產品都是人民生活必需品。價格適度上漲，首先有利于增加農民的收入，調動農民生產的積極性，有利于增加供給，保證市場供應。當然還有另外一方面，短時間內漲得太多太快也不行，因為對城鎮(zhèn)的低收入群體和大專院校在校生有一定的影響。對城鎮(zhèn)低收入水平和大專院校在校生，從政府角度說，應該逐步提高低保標準和最低工資標準，比如增加對學校的一些財政補貼等等，來化解這些問題。我們現(xiàn)在不是說把價格管死了，不讓它上漲?；饷艿母臼莾r格上漲與居民收入的增長保持在一個合理的區(qū)間之內，同時建立健全社會保障制度，包括低保標準、失業(yè)金標準等都要提高。經濟增長與價格增長有一定的內在聯(lián)系，經濟長期保持高增長，而價格不上漲反而下降也是不太現(xiàn)實的。
[陳偉生]禽蛋人均占有量已經接近發(fā)達國家水平，人均是22公斤左右。從上半年來看，禽蛋1291.5萬噸左右，同比增長3%左右。從最近雞蛋價格上漲情況來看，也是受幾個因素的影響。一方面，去年上半年，雞蛋價格也很低，飼料價格上漲也拉動了今年雞蛋價格的上漲。同時，因為肉蛋消費有一個相互替代，豬肉價格上漲對雞蛋價格有一個帶動。另外，受2005年禽流感的影響，對蛋雞生產有一定的影響。但是，從最近來看，雞蛋價格已經開始回落，北京市已經從8塊錢回落到6塊錢，好多地方都下降了。首先，從全國種禽的數量來看，與正常年份已經接近了，種禽供給量沒有問題。從我們對種禽數量調查情況來看，比去年同期上升了40%，今年雞苗補欄情況已經接近正常水平。第二，近期沒有爆發(fā)大的禽流感疫情，養(yǎng)殖戶信心比較足。第三，夏季蛋類消費相對下降。夏天比較熱，雞蛋不容易長時間保存，也是影響價格的一個因素?？偟目?，雞蛋市場供給是沒有問題的。
