2007年6月12日下午3時(shí)，發(fā)展改革委價(jià)格司副司長(zhǎng)周望軍、農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長(zhǎng)陳偉生、商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司副司長(zhǎng)朱小良接受中國(guó)政府網(wǎng)專訪，就做好豬肉等副食品市場(chǎng)穩(wěn)定工作，與網(wǎng)民進(jìn)行在線交流。
[主持人]從去年底開始糧食價(jià)格就開始猛漲,緊接著花生油、豬肉和雞蛋的價(jià)格也跟著漲,現(xiàn)在大豆油和菜籽油也一樣,導(dǎo)致我們普通老百姓現(xiàn)在每月要多花好幾十塊錢。在這么短的時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)這些情況,我們想知道其中有什么特殊的原因嗎?
[周望軍]去年底以來(lái),糧食和副食品價(jià)格上漲主要是受國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格的拉動(dòng)，根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界銀行的統(tǒng)計(jì)，到去年底，全世界糧食儲(chǔ)備量降到了近20年的最低點(diǎn)，就是糧食總的供給減少。為什么會(huì)導(dǎo)致糧食儲(chǔ)備量大幅度下降呢？主要是由于美國(guó)大量使用玉米生產(chǎn)燃料乙醇，大量使用大豆生產(chǎn)生物柴油。美國(guó)玉米產(chǎn)量占全世界的40%，貿(mào)易量占全世界的60%。玉米是主要飼料的來(lái)源，美國(guó)大量的使用玉米深加工生產(chǎn)乙醇之后，導(dǎo)致美國(guó)玉米價(jià)格大幅上升，近一兩年總漲幅達(dá)到了60%—70%。由于整個(gè)玉米、大豆價(jià)格上漲，導(dǎo)致糧食儲(chǔ)備減少，導(dǎo)致整個(gè)糧價(jià)上漲。應(yīng)該說(shuō)，我們國(guó)家現(xiàn)在食品類價(jià)格上漲主要是受國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格的拉動(dòng)。
從我們國(guó)家本身來(lái)說(shuō)，糧食供求總量基本是平衡的，玉米供應(yīng)是充裕的。價(jià)格主要是國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格對(duì)國(guó)內(nèi)的傳導(dǎo)。為什么豬肉在5月份反季節(jié)大幅度上漲，這里面還涉及到一些具體情況，比如去年生豬價(jià)格達(dá)到了最低，每市斤毛豬價(jià)格是3.23元，農(nóng)民大量宰殺母豬，不愿意養(yǎng)豬。一些生豬主產(chǎn)省報(bào)告了藍(lán)耳病、豬高熱病，對(duì)供給有一些影響。另外，生豬生產(chǎn)是一個(gè)周期性的波動(dòng)市場(chǎng)，當(dāng)期價(jià)格決定下期產(chǎn)量，下期產(chǎn)量又決定下期價(jià)格。生豬價(jià)格到去年5月份降至谷底，從去年下半年到今年四五月份，正好是價(jià)格上漲的周期。
[陳偉生]剛才周司長(zhǎng)談到的幾個(gè)原因，我也同意。去年生豬價(jià)格持續(xù)下跌，每頭豬虧損不少，今年的價(jià)格上漲是對(duì)去年的一種補(bǔ)償。另外就是成本拉動(dòng)，因?yàn)轱暳铣杀菊颊麄€(gè)養(yǎng)豬成本比重較高，大約60%—70%。目前，玉米價(jià)格1.5元/公斤。還有就是當(dāng)前農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，外出打工增多了，對(duì)于散養(yǎng)戶來(lái)講，養(yǎng)豬不如打工賺錢，所以散養(yǎng)戶減少。規(guī)模生產(chǎn)正在推動(dòng)，但有一個(gè)過(guò)程。所以散養(yǎng)戶減少也是一個(gè)因素。
[周望軍]現(xiàn)在有一種趨勢(shì)，從過(guò)去散養(yǎng)為主到規(guī)模化發(fā)展，這里就談到農(nóng)村勞動(dòng)力價(jià)格問(wèn)題。我們發(fā)改委有一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品成本調(diào)查總隊(duì)做過(guò)調(diào)查，現(xiàn)在農(nóng)民養(yǎng)豬的純利潤(rùn)只有10%。這是什么概念呢？就是如果一頭豬賣到一千三四百塊錢，純利潤(rùn)只有一百三四十塊錢，這還要沒有疫病發(fā)生或者飼料不漲價(jià)。現(xiàn)在農(nóng)民工就在本鄉(xiāng)本地打工。我們這次去湖南調(diào)查，現(xiàn)在農(nóng)民打一天工，勞動(dòng)力成本已經(jīng)上升到70塊錢一天。用半年時(shí)間養(yǎng)一頭豬不如打兩天零工。當(dāng)然還有疫病風(fēng)險(xiǎn)、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，所以農(nóng)民養(yǎng)豬積極性不高。這里有一個(gè)比較成本的問(wèn)題。
