2008年北京奧運會開幕在即，天津市畜產(chǎn)品安全保障也進入倒計時。日前，天津市畜牧部門質(zhì)量安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組全面展開工作，在免疫、監(jiān)測、檢疫、監(jiān)督以及應(yīng)急管理等各個環(huán)節(jié)建立責(zé)任制度，確保供奧畜產(chǎn)品100%安全可靠，并實現(xiàn)100%可追溯。
天津市對涉奧動物及動物產(chǎn)品實行備案登記制度，目前各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)已完成對41家動物屠宰加工企業(yè)、121家動物規(guī)模養(yǎng)殖場和4家冷庫的備案登記，明確監(jiān)管責(zé)任人，與企業(yè)簽訂了動物衛(wèi)生及動物產(chǎn)品安全責(zé)任書。實行駐場和巡回監(jiān)管制度。對供奧畜禽養(yǎng)殖基地，安排專人駐點監(jiān)管，堅持每天巡查，指導(dǎo)監(jiān)督企業(yè)嚴格規(guī)范生產(chǎn)管理，建立巡查日志。對涉奧飼養(yǎng)場每周兩次巡查，對涉奧的屠宰加工企業(yè)實行檢疫人員每天24小時駐場檢疫、監(jiān)管，對涉奧畜產(chǎn)品冷庫安排監(jiān)管人員每天24小時駐點監(jiān)管，涉奧畜產(chǎn)品進出冷庫逐批次進行查證驗物，并對進出庫情況進行記錄。
