探索工作思路，創(chuàng)新監(jiān)管機制，加強對農(nóng)村食品安全工作的組織領(lǐng)導。目前各地都在積極探索建立鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府負責的農(nóng)村食品安全監(jiān)管機制，充分發(fā)揮鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）工商所、衛(wèi)生院等的作用，利用計劃生育、社會治安等組織，增加食品安全綜合監(jiān)管職能，并設立鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品協(xié)管員、村級食品信息員。吉林、山西、內(nèi)蒙古等地政府還提供了必要的資金保障，保證農(nóng)村食品安全監(jiān)管責任落實到位。
整頓規(guī)范農(nóng)村市場秩序，促進農(nóng)村食品安全形勢好轉(zhuǎn)。農(nóng)業(yè)部門推進的無公害、綠色、有機食品基地建設，對保證初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全起到了重要作用；質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門規(guī)范農(nóng)村生產(chǎn)企業(yè)，實行食品質(zhì)量安全市場準入制度，并加大對小作坊的整治力度；工商部門在流通環(huán)節(jié)建立“購銷臺賬”等項制度，規(guī)范了農(nóng)村市場秩序；衛(wèi)生部門組織餐飲行業(yè)開展量化分級管理，保證了消費環(huán)節(jié)食品安全；商務部門開展“萬村千鄉(xiāng)工程”和“三綠工程下鄉(xiāng)”活動，為農(nóng)村開辟了一條安全食品供應主渠道。各部門互相配合，強化聯(lián)合執(zhí)法、綜合執(zhí)法，促進了農(nóng)村食品安全形勢的好轉(zhuǎn)。
建立健全長效機制，確保農(nóng)村食品安全工作健康發(fā)展。農(nóng)村食品安全工作是一項長期任務，各地普遍加強了農(nóng)村食品安全工作制度建設。比如陜西省商洛市制定了《農(nóng)村家宴食品衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》，規(guī)范當?shù)剞r(nóng)村家宴管理。（商務部提供）
