近年來，教育部門加大對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理力度，學(xué)校食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。2004年以來，學(xué)校食物中毒事故上升趨勢得到遏制，學(xué)校食物中毒事件有所下降。
一是依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，制定頒布了一系列加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的規(guī)章和文件，依法管理學(xué)校食品衛(wèi)生工作。教育、衛(wèi)生部門聯(lián)合于2002年頒布了《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，于2003頒布了《關(guān)于加強學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的意見》，于2005年頒布了《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》。
二是通過會議、培訓(xùn)等形式，及時對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進行部署和安排，并對教育行政部門和學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)、管理人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)，提高教育行政部門和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及管理人員對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識和工作水平。
三是加大對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作檢查督導(dǎo)的力度。教育部門每年都要開展學(xué)校食品衛(wèi)生工作的督導(dǎo)檢查和專項檢查。通過檢查，有效促進了各地學(xué)校食品衛(wèi)生安全措施的落實。
四是通過多種途徑加大了對農(nóng)村學(xué)校食堂和飲水設(shè)施改造的投入力度?！蛾P(guān)于農(nóng)村中小學(xué)危房改造工程實施方案》明確要求各省在制訂本地區(qū)農(nóng)村中小學(xué)危房改造工程實施整體規(guī)劃和年度項目改造計劃時要統(tǒng)籌解決農(nóng)村學(xué)校急需改造的學(xué)生食堂、宿舍和廁所等生活和衛(wèi)生設(shè)施。2004年，由中央財政安排一億元專項補助經(jīng)費、各地安排配套資金對東北三省及西部地區(qū)的農(nóng)村學(xué)校食堂與飲水設(shè)施進行改造，帶動了各地通過多種途徑籌措經(jīng)費，改善學(xué)校食堂與飲水設(shè)施，使學(xué)校食堂與飲水設(shè)施得到了明顯改善。（教育部提供）
