國家質(zhì)檢總局近期組織對白砂糖、綿白糖、赤砂糖產(chǎn)品質(zhì)量進行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了河北、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、廣西、海南、新疆、甘肅8個省、自治區(qū)72家企業(yè)生產(chǎn)的72種產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品），產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為92.9%。
此次抽查依據(jù)GB 13104-2005《食糖衛(wèi)生標準》、GB 2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、GB 7718-2004《預(yù)包裝食品標簽通則》等國家標準及相關(guān)產(chǎn)品標準規(guī)定的要求，對白砂糖、綿白糖、赤砂糖產(chǎn)品中的總糖分、蔗糖分、還原糖分、電導(dǎo)灰分、色值、混濁度、干燥失重、鉛、總砷、霉菌、酵母菌、二氧化硫、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、螨以及標簽17個項目進行了檢驗。
抽查中發(fā)現(xiàn)，食糖產(chǎn)品主要存在兩種質(zhì)量問題：一是個別產(chǎn)品菌落總數(shù)超標。菌落總數(shù)指標反映了產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中受細菌污染的程度。強制性國家標準GB 13104-2005《食糖衛(wèi)生標準》規(guī)定，綿白糖產(chǎn)品的菌落總數(shù)應(yīng)≤100cfu/g。抽查中有個別綿白糖產(chǎn)品的菌落總數(shù)實測值為320cfu/g，超過國家標準規(guī)定的要求；二是個別產(chǎn)品色值不合格。色值是食糖的重要理化指標。強制性國家標準GB 317-2006《白砂糖》規(guī)定，食糖產(chǎn)品的色值應(yīng)≤150IU。抽查中有個別產(chǎn)品色值超過國家標準規(guī)定的要求。
部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
海倫南華糖業(yè)有限公司 優(yōu)級白砂糖 雪泉
新疆四方實業(yè)股份有限公司 優(yōu)級白砂糖 四方
新疆綠翔糖業(yè)有限責(zé)任公司 優(yōu)級白砂糖 西沁
黑龍江依安瑞雪糖業(yè)有限公司 優(yōu)級白砂糖 雪牌
廣西永凱糖業(yè)股份有限公司大橋分公司 一級白砂糖 翠蕊
黑龍江北方糖業(yè)股份有限公司 優(yōu)級綿白糖 紅光
日照市凌云海糖業(yè)集團有限公司 優(yōu)級綿白糖 凌雪
南寧糖業(yè)股份有限公司明陽糖廠 一級白砂糖 明陽
廣西隆安南華糖業(yè)有限責(zé)任公司南圩糖廠 一級白砂糖 嘉墟
廣西鳳糖生化股份有限公司鳳山糖廠 一級白砂糖 網(wǎng)山牌
廣西博慶食品有限公司 一級白砂糖 石花牌
廣西寧明東亞糖業(yè)有限公司 一級白砂糖 榕峰牌
部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
內(nèi)蒙古富源農(nóng)產(chǎn)品有限公司 優(yōu)級白砂糖 黃河
