新華社合肥１０月１３日電（記者馬姝瑞）安徽省質量技術監(jiān)督局日前發(fā)布今年首次食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)風險監(jiān)控結果，顯示茶葉等８種食品安全情況總體較好，抽檢合格率較高，無地域性突出安全隱患。
據(jù)了解，為加強對非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑等食品安全生產(chǎn)隱患進行監(jiān)測和風險分析，實現(xiàn)有重點、有針對性監(jiān)管，安徽省于今年６月啟動了食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)風險監(jiān)控工作。
首次風險監(jiān)控對醬及醬制品、豆制品、小麥粉、淀粉制品、飲料、醬腌菜、糕點和茶葉等８種食品共抽檢樣品５２３組，合格４４２組，抽樣總合格率為８４．５％。其中：分布在農(nóng)村的生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的食品抽檢合格率為８０．６％，城市抽檢合格率為８３．６％，城鄉(xiāng)接合部抽檢合格率為８８．７％；超市抽檢合格率為８２．４％，檢查沒有出現(xiàn)地域性突出的安全隱患。
此次抽檢也發(fā)現(xiàn)飲料、小麥粉、醬腌菜、豆制品、糕點等５類食品問題較為突出，主要原因為防腐劑苯甲酸、甜蜜素、糖精鈉、過氧化苯甲酰等食品添加劑的超標使用，以及超范圍使用。
針對風險監(jiān)控結果，安徽省要求各級質監(jiān)部門對問題突出的產(chǎn)品和企業(yè)進行重點監(jiān)管，對非法添加非食品原料和超范圍、超限量使用食品添加劑的問題嚴密監(jiān)控，及時督促整改。
