新華社北京６月３日電（記者 姜雪麗）國(guó)家質(zhì)檢總局３日發(fā)布的掛面產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，該產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為８８．１％。
此次，質(zhì)檢總局共抽查了北京、天津、河北等１２個(gè)省、直轄市６３家企業(yè)生產(chǎn)的１０１種產(chǎn)品（不涉及出口）。
此次抽查對(duì)掛面產(chǎn)品的水分、酸度、彎曲折斷率、熟斷條率、烹調(diào)損失、黃曲霉毒素Ｂ１、鋁含量、過氧化苯甲酰、著色劑等衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)及食品標(biāo)簽進(jìn)行了檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，黃曲霉毒素Ｂ１、鋁含量、酸度、烹調(diào)損失四個(gè)項(xiàng)目均符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題有部分產(chǎn)品過氧化苯甲酰超標(biāo)；少數(shù)產(chǎn)品水分超標(biāo)；個(gè)別產(chǎn)品中檢出檸檬黃；部分產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。產(chǎn)品標(biāo)簽是企業(yè)向社會(huì)的明確承諾，只有正確的標(biāo)注，才能向消費(fèi)者反映產(chǎn)品的真實(shí)狀況。抽查中有部分產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，主要是未標(biāo)注產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)、標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范等。
抽查中質(zhì)量較差的產(chǎn)品有河北省清苑縣慶昌掛面加工廠生產(chǎn)的精制蛋清掛面、天津市春城掛面廠生產(chǎn)的春城牌精制掛面和鄭州市益民制粉實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的鄭益牌綠豆掛面。
