電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查質(zhì)量公告
電動(dòng)食品加工器具因其功能的多樣性和使用的便捷性成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚募矣秒娖鳟a(chǎn)品。具有蔬菜切碎加工、水果榨汁、和面揉面、奶油攪打、攪肉切片、咖啡碾磨等多種功能。
為了保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)電動(dòng)食品加工器具行業(yè)的健康發(fā)展,國(guó)家質(zhì)檢總局組織對(duì)電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查，共抽查了天津、河北、浙江、廣東等4個(gè)省市22家企業(yè)生產(chǎn)的22種產(chǎn)品（不涉及出口），產(chǎn)品抽樣合格率為95.5%。
此次抽查依據(jù)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4706.1-1998《家用和類似用途電器的安全 第一部分 通用要求》和GB4706.30-2002《家用和類似用途電器的安全 廚房機(jī)械的特殊要求》對(duì)電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品的電氣安全等16個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。
抽查結(jié)果表明，一是連續(xù)的國(guó)家監(jiān)督抽查促進(jìn)了企業(yè)質(zhì)量意識(shí)的提高，加強(qiáng)了質(zhì)量管理，使電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品質(zhì)量水平比2006年抽樣合格率提高了22.8個(gè)百分點(diǎn)；二是市場(chǎng)占有率較高的大中型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量較好，產(chǎn)品抽樣合格率為100%。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題：
1、個(gè)別產(chǎn)品穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)不合格。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4706.30-2002《家用和類似用途電器的安全 廚房機(jī)械的特殊要求》規(guī)定：電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品應(yīng)帶有連鎖開關(guān)裝置，一旦料理杯松脫，可確保電動(dòng)機(jī)自動(dòng)斷電。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)項(xiàng)目不合格。主要是結(jié)構(gòu)上沒(méi)有安裝連鎖開關(guān)裝置，取下料理杯后高速旋轉(zhuǎn)的刀具部件仍在正常工作，容易對(duì)人體造成劃傷。
2、個(gè)別產(chǎn)品外部導(dǎo)線用接線端子不合格。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4706.1-1998《家用和類似用途電器的安全 第一部分 通用要求》規(guī)定：電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品的電源線與其內(nèi)部導(dǎo)線相連時(shí)，應(yīng)通過(guò)適當(dāng)?shù)难b置形成連接，保證內(nèi)外導(dǎo)線互聯(lián)后連接處牢固可靠，不易松脫。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品外部導(dǎo)線用接線端子不合格。
針對(duì)抽查中反映出的主要質(zhì)量問(wèn)題，國(guó)家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理、限期整改。同時(shí)，對(duì)抽查中質(zhì)量較好的企業(yè)，要加大宣傳力度，引導(dǎo)消費(fèi)。國(guó)家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對(duì)該類產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查，促進(jìn)電動(dòng)食品加工器具行業(yè)整體質(zhì)量水平的不斷提高，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。
電動(dòng)食品加工器具小常識(shí)
面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
一、選購(gòu)注意事項(xiàng)
1、電動(dòng)食品加工器具種類繁多，功能豐富多樣，具有蔬菜切碎加工、水果榨汁、和面揉面、奶油攪打、攪肉切片、咖啡碾磨等功能。選擇適合烹調(diào)習(xí)慣的帶有CCC認(rèn)證標(biāo)識(shí)的廚房機(jī)械。
2、電動(dòng)食品加工器具按功能分為單一功能型和多功能型。比如：全自動(dòng)豆?jié){機(jī)就是專門加工豆?jié){，而多功能切碎機(jī)既可加工豆?jié){，又可以絞制肉餡等。按加工強(qiáng)度來(lái)說(shuō)，可以分為廚房機(jī)械和食品攪拌機(jī)，前者可以加工多種食品，后者則適用于攪拌果汁。
3、電動(dòng)食品加工器具的功率一般在 200～300W左右。如果家庭人口較少，可以選擇功率較小的加工機(jī)。功率較大的加工機(jī)適用性較強(qiáng)，消耗的能源多一點(diǎn)，價(jià)格稍貴一些，清洗較麻煩。
4、質(zhì)量好的產(chǎn)品外觀烤漆均勻、色澤光亮，無(wú)脫落、無(wú)凹痕或嚴(yán)重劃傷、擠壓痕跡等；各種開關(guān)、旋鈕造型美觀，加工精細(xì)。質(zhì)量差的產(chǎn)品外觀較粗糙，通電后運(yùn)轉(zhuǎn)不平穩(wěn)。
5、選購(gòu)時(shí)要進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)，觀察產(chǎn)品運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)是否平穩(wěn)，電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)聲音是否正常。電源線要牢固、附件要齊全。
二、使用注意事項(xiàng)
1、電動(dòng)食品加工器具使用之前，必須要認(rèn)真閱讀使用說(shuō)明書。
?。?、要在平穩(wěn)、牢靠、干燥的工作臺(tái)上使用電動(dòng)食品加工器具。
?。场⒏鶕?jù)所加工食品，選定加工刀具。
?。?、按照食品加工種類要求，做好加工前的準(zhǔn)備工作。
5、按規(guī)定時(shí)間啟動(dòng)電動(dòng)食品加工器具，不同型號(hào)的電動(dòng)食品加工器具對(duì)啟動(dòng)時(shí)間均有嚴(yán)格的規(guī)定。
６、遵守用電規(guī)定，確保安全用電。電動(dòng)食品加工器具的電動(dòng)機(jī)、機(jī)座、電源線、插頭等處，要注意防水，以防發(fā)生電器短路和部件生銹。當(dāng)手按動(dòng)開關(guān)時(shí)要把手擦干，以防觸電。
?。?、電動(dòng)食品加工器具運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)一旦發(fā)生堵轉(zhuǎn)現(xiàn)象應(yīng)立即停機(jī)，堵塞物被消除后再重新操作。
?。?、電動(dòng)食品加工器具使用完畢后應(yīng)及時(shí)清洗，勿用60℃以上熱水，以防機(jī)體變型。清洗后機(jī)體及部件要保持干燥狀態(tài)。
?。埂㈦妱?dòng)食品加工器具刀具不鋒利后，可將刀具卸下用砂石進(jìn)行修磨。
三、保存注意事項(xiàng)
1、保存時(shí)應(yīng)將電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品的內(nèi)外部件清洗干凈，保證產(chǎn)品清潔衛(wèi)生。
2、保存電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)將產(chǎn)品放置于無(wú)陽(yáng)光直射、干爽的地方。
3、如有條件，可將電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品的刀具上涂上防銹油保存，以免刀具生銹。
