按照國家突發(fā)公共事件應(yīng)急管理工作的總體部署，為了全面落實(shí)《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，按照“居安思危,預(yù)防為主”的原則，切實(shí)提高各級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的能力,國家食品藥品監(jiān)督管理局于6月16日在陜西省西安市組織開展了國家重大食品安全事故（Ⅱ級）應(yīng)急演習(xí)演練。
演練由一起發(fā)生在西安市某校的食物中毒事故開始。西安市政府根據(jù)事態(tài)發(fā)展情況，迅速展開救援工作并立即向上級政府部門匯報(bào)。隨即，陜西省政府成立了重大食品安全事故應(yīng)急救援指揮部，按照指揮部的要求，省食品藥品監(jiān)管局會(huì)同公安、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)和教委等部門立即啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，并迅速組織安全保衛(wèi)、醫(yī)療救治、事故調(diào)查、樣品檢驗(yàn)、產(chǎn)品召回、善后處理、新聞報(bào)道等工作組趕赴現(xiàn)場，實(shí)施應(yīng)急救援和應(yīng)急處理。指揮部及時(shí)召開新聞發(fā)布會(huì)，向媒體通報(bào)了此次食品安全事故的有關(guān)情況，并及時(shí)向國家食品藥品監(jiān)督管理局等相關(guān)部門報(bào)告。
此次演練是國家出臺《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》以來的第一次大型演習(xí)演練，通過演練，旨在進(jìn)一步增強(qiáng)食品藥品監(jiān)管部門的責(zé)任感，切實(shí)提高食品安全綜合監(jiān)督能力，認(rèn)真履行依法組織查處重大食品事故的職能，確保一旦發(fā)生重大食品安全事故，能夠有效組織、快速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)、臨事不亂，最大限度的減少重大食品安全事故的危害，保障人民群眾的生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
來自全國31個(gè)?。▍^(qū)、市）食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)和食品安全辦的有關(guān)負(fù)責(zé)人及教育部、公安部、監(jiān)察部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、海關(guān)總署、國務(wù)院應(yīng)急辦、國務(wù)院新聞辦、全國整規(guī)辦等部門有關(guān)同志和陜西省政府領(lǐng)導(dǎo)觀摩了演練。
