國務院新聞辦公室定于2014年5月30日(星期五)上午10時在國務院新聞辦新聞發(fā)布廳舉行新聞發(fā)布會,國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司司長馬純良,巡視員畢玉安先生,國家乳業(yè)工程技術研究中心副主任姜毓君先生介紹嬰幼兒配方乳粉等食品安全保障情況,并答記者問。 [中央電視臺記者]有一個問題請問馬司長,剛才說到嬰幼兒配方乳粉的審核強調的是配方,那么針對不同產(chǎn)品的不同配方,監(jiān)管部門是如何進行監(jiān)管的?謝謝。 [馬純良]首先謝謝你提出的問題。新的《細則》強調了對嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方的管理,嬰幼兒配方食品國家標準中,對產(chǎn)品的配方做出了嚴格的規(guī)定。其實每一種食品都有一個配方的概念,嬰幼兒配方食品更加重要。從國家標準的規(guī)定來看,嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方中,生鮮乳或者是全脂、脫脂乳粉大概占到20%-30%,乳清粉或者乳清蛋白粉要占到20%-30%,還有植物油占到20%左右,其他還有營養(yǎng)元素和礦物質。我們要求各個企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉首先要加強配方的研發(fā),要組織食品安全、營養(yǎng)等方面的專家對配方進行評估。同時要根據(jù)配方制定企業(yè)標準,要進行標準的備案??偩诌€要求相同的原輔料只能構成同一種配方,企業(yè)要把配方報告當?shù)氐氖〖壥称匪幤繁O(jiān)管部門。有的省對嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的產(chǎn)品配方進行了嚴格的審查,目的就是要通過配方的管理保證嬰幼兒配方乳粉的質量安全。 |
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