新聞辦于2014年1月16日（星期四）上午10時(shí)在國務(wù)院新聞辦新聞發(fā)布廳舉行新聞發(fā)布會(huì)，請農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國、國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司司長蘇志、國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司司長馬純良介紹春節(jié)期間食品安全保障情況，并答記者問。
蘇志: 2013年國家衛(wèi)生計(jì)生委組建以后，新設(shè)立食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司。一年來，在食品安全工作方面，我們系統(tǒng)梳理食品安全的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，基本摸清食品安全標(biāo)準(zhǔn)的底數(shù)，為下一步構(gòu)建食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系；組織實(shí)施全國食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，獲得監(jiān)測數(shù)據(jù)304萬個(gè)，及時(shí)向監(jiān)管部門通報(bào)，為科學(xué)監(jiān)管提供了數(shù)據(jù)支撐，有效防范系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生；完成食品安全風(fēng)險(xiǎn)計(jì)劃評估項(xiàng)目，根據(jù)監(jiān)管需要及時(shí)開展應(yīng)急評估工作，提出科學(xué)意見，和社會(huì)開展風(fēng)險(xiǎn)交流；同時(shí)，國家衛(wèi)生計(jì)生委不斷改進(jìn)新食品原料等安全性審查，設(shè)立政務(wù)大廳，統(tǒng)一受理和便民服務(wù)。
春節(jié)期間，衛(wèi)生計(jì)生委按照國務(wù)院關(guān)于做好春節(jié)期間食品安全工作的部署，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全各項(xiàng)工作，依法認(rèn)真履職，保障人民群眾飲食安全。一是各級衛(wèi)生計(jì)生行政部門制定了應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)急處置技術(shù)儲(chǔ)備，并將認(rèn)真做好節(jié)日期間值班工作，嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制。加強(qiáng)食源性疾病報(bào)告和管理，一旦發(fā)現(xiàn)食源性疾病或疑似病例，按照預(yù)案做好“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早控制”工作。二是會(huì)同有關(guān)部門組織開展對大宗消費(fèi)食品和節(jié)日特色食品等的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測。監(jiān)測食品種類涵蓋糧食及其制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳、食用植物油、水產(chǎn)品、堅(jiān)果、酒類及餐飲食品等。三是開展針對性食品安全健康教育。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、中國疾病預(yù)防控制中心等機(jī)構(gòu)，節(jié)日期間在官方網(wǎng)站刊登了“春節(jié)期間如何合理飲食”、“春節(jié)期間如何預(yù)防食物中毒”等專題。各地衛(wèi)生計(jì)生部門也將開展相應(yīng)宣傳教育工作。
希望廣大群眾節(jié)日期間飲食安全，節(jié)日愉快。在飲食方面做到合理搭配，平衡膳食。如果有身體不適，及時(shí)請醫(yī)生幫助。預(yù)祝大家度過一個(gè)歡樂祥和、健康平安的新春佳節(jié)。
