2008年1月8日（星期二）上午10時國務(wù)院新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，請農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓介紹中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動等方面情況，并答記者問。
[高鴻賓]我今天介紹的情況是農(nóng)產(chǎn)品專項整治，但是我估計會有人問農(nóng)產(chǎn)品價格問題。這個問題不僅記者關(guān)心，社會也關(guān)心，政府更關(guān)心。去年下半年，豬肉價格迅速上揚(yáng)，包括食用油，去年下半年CPI達(dá)到6.7%。據(jù)說CPI上揚(yáng)過程中豬肉占18.6%，好象是豬肉影響了整個物價的攀升。實際上，豬肉價格或者食用油，包括其他農(nóng)產(chǎn)品的價格逐步攀升，是很復(fù)雜的問題，不僅僅是中國的問題，而且是全球性問題。現(xiàn)在全球范圍內(nèi)，小麥、玉米、大豆價格全面上升。原因是很復(fù)雜的，作為上游產(chǎn)品的石油漲價，前幾天已經(jīng)突破了一百美元一桶。國際化進(jìn)程在不斷加快，所以整個國際市場農(nóng)產(chǎn)品價格的上漲勢必會影響中國的農(nóng)產(chǎn)品價格。
第二是勞動力成本也上升了。過去飼養(yǎng)生豬的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場，500元/月雇傭一個工人，現(xiàn)在每月一千元都很難找到這樣的工人。影響價格上漲的另外一個因素，是在中國城市化的進(jìn)程中，農(nóng)民工進(jìn)城了，過去養(yǎng)豬的人現(xiàn)在變成吃豬肉的人，這就發(fā)生了變化，所以整個社會對農(nóng)產(chǎn)品的需求在不斷增加，城市人口在增加、農(nóng)民在減少，這都是影響因素。中國政府現(xiàn)在這樣考慮，既要保護(hù)生產(chǎn)者的利益，同時又要保護(hù)消費者的利益；既考慮增加供給，又要考慮城市老百姓可以接受的價格水平，采取一系列措施提高城市低保標(biāo)準(zhǔn)。這次價格上漲是一個全球性的趨勢，但是中國政府會努力控制價格水平，要讓價格保持在一個平穩(wěn)的范圍內(nèi)。
保持價格平穩(wěn)，最重要的是發(fā)展生產(chǎn)、擴(kuò)大供給。農(nóng)業(yè)部在這方面采取了一些措施，并將繼續(xù)采取有力措施，支持糧食、油料、生豬等重要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。國務(wù)院也制定了一系列政策扶植生豬、糧食和油料等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。如果生產(chǎn)得到進(jìn)一步發(fā)展，供給進(jìn)一步增加了，相信農(nóng)產(chǎn)品的價格會比較穩(wěn)定。中國農(nóng)業(yè)已經(jīng)保持了連續(xù)四年的豐收，去年糧食總產(chǎn)量超過一萬億斤。今年農(nóng)業(yè)部努力的目標(biāo)是糧食總產(chǎn)還要超過一萬億斤，保證農(nóng)產(chǎn)品的供給不斷檔、不脫銷。
