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仇英《赤壁圖卷》
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（一）盧 仝
盧仝（約795—835年），號(hào)玉川子，濟(jì)源（今屬河南）人，祖籍范陽(yáng)（今河北涿縣），唐代詩(shī)人。盧仝一生愛(ài)茶成癖，他的一曲《茶歌》，自唐以來(lái)，歷經(jīng)宋、元、明、清各代，傳唱千年不衰，至今詩(shī)家茶人詠到茶時(shí)，仍屢屢吟及。
盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》（內(nèi)容參見(jiàn)本書(shū)《茶葉詩(shī)詞》）詩(shī)中，詩(shī)人點(diǎn)視孟諫議白絹密封并加三道錢(qián)泥的新茶，在珍惜喜愛(ài)之際，自然想到了新茶采摘與焙制的辛苦，得之不易。接著，詩(shī)人以神乎其神的筆墨，描寫(xiě)了飲茶的感受。茶對(duì)他來(lái)說(shuō)，不只是一種口腹之飲，茶似乎給他創(chuàng)造了一片廣闊的精神世界，當(dāng)他飲到第七碗茶時(shí)，只覺(jué)得兩腋生出習(xí)習(xí)清風(fēng)，飄飄然，悠悠飛上青天?！恫韪琛返膯?wèn)世，對(duì)于傳播飲茶的好處，使飲茶風(fēng)氣普及到民間，起了推波助瀾的作用。所以后人曾認(rèn)為唐朝在茶業(yè)上影響最大最深的三件事是：陸羽《茶經(jīng)》，盧仝《茶歌》和趙贊“茶禁”（即對(duì)茶征稅）。宋胡仔在《苕溪漁隱叢話》中說(shuō)：“玉川之詩(shī)，優(yōu)于希文之歌（即范仲淹《和章岷從事斗茶歌》），玉川自出胞臆，造語(yǔ)穩(wěn)貼，得詩(shī)人句法。”詩(shī)人作這首《茶歌》的本意其實(shí)并不僅僅在夸說(shuō)茶的神功奇趣。詩(shī)的最后一段忽然轉(zhuǎn)入為蒼生請(qǐng)命：豈知這至精至好的茶葉，是多少茶農(nóng)冒著生命危險(xiǎn)，攀懸在山崖峭壁之上采摘的，此種日子何時(shí)才能到頭號(hào)??！卒章而顯其志。在一番看似是而非“茶通仙靈”的諧和語(yǔ)北后，隱寓著詩(shī)人極其鄭重的責(zé)問(wèn)。
盧仝《茶歌》自宋以來(lái)，幾乎成了人們吟唱茶的典故。詩(shī)人騷客嗜茶擅烹，每每與“盧仝”、“玉川子”相比：“我今安知非盧仝，只恐盧仝未相及?！保鳌ず臒ǎ?；“一甌瑟瑟散輕蕊，品題誰(shuí)比玉川子?！保ㄇ濉ね舫擦郑?。品茶賞朱興味酣然，常常以“七碗”、“兩腋清風(fēng)” 代稱(chēng)：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。”（宋·蘇軾）；“不待清風(fēng)生兩腋，清風(fēng)先向舌端生?！保ㄋ巍钊f(wàn)里）。北京中山公園的來(lái)今雨軒，民國(guó)初年曾改為茶社，有一楹聯(lián)云：“三篇陸羽經(jīng),七度盧仝碗?！?983年春,北京舉行品茶會(huì),會(huì)上88歲的老書(shū)法家肖勞即度吟茶詩(shī)一首,亦引盧仝《茶歌》為典,有句云:“嫩芽和雪煮,活火沸茶香。七碗蕩詩(shī)腹,一甌醒酒腸?！?/p>
盧仝在太和九年(公元835年)“甘露之變”中被誤捕，遇害其時(shí)，盧仝正留宿長(zhǎng)安宰相兼領(lǐng)江南榷茶使王涯家中。據(jù)賈島《哭盧仝》句：“平生四十年，惟著白布衣?！笨芍罆r(shí)年僅40歲左右。另?yè)?jù)清乾隆年間蕭應(yīng)植等所撰《濟(jì)源縣志》載：在縣西北十二里武山頭有“盧仝墓”，山上還有盧仝當(dāng)年汲水烹茶的“玉川泉”。盧仝自號(hào)“玉川子”，乃是取其泉名。
（二）皎 然
皎然，俗姓謝，字清晝，湖州（今浙江吳興）人，南朝謝靈運(yùn)十世孫。生卒年不詳，活動(dòng)于上元、貞元年間（公元760—840年），是唐代著名詩(shī)僧。他善烹茶，作有茶詩(shī)多篇，并與陸羽交往甚篤，常有詩(shī)文酬贈(zèng)唱和。皎然是個(gè)詩(shī)僧，又是個(gè)茶僧。
佛教禪宗強(qiáng)調(diào)以坐禪方式徹悟自己的心性，禪宗寺院十分講究飲茶。皎然推崇飲茶，把飲茶的好處說(shuō)得更神，他有一首《飲茶歌送鄭容》，詩(shī)云：
丹丘羽人輕玉食，采茶飲之生羽翼。
名藏仙府世莫知，骨化云宮人不識(shí)。
云山童子調(diào)金鐺，楚人茶經(jīng)虛得名。
霜天半夜芳草折，爛漫緗花啜又生。
常說(shuō)此茶祛我疾，使人胸中蕩憂栗。
日上香爐情未畢，亂踏慮溪云，高歌送君出。
茶有仙靈，藏于仙府，人不相識(shí)，惟有云山童子才常調(diào)金鐺煮飲。皎然在詩(shī)中提出介禁食飲茶，說(shuō)茶不僅可以除病祛疾，蕩滌胸中憂患，而且會(huì)踏云而去，羽化飛升。
他的《飲茶歌誚崔石使君》，贊譽(yù)剡溪茶（產(chǎn)于今浙江嵊縣）清郁雋永的香氣，甘露玉漿般的滋味，并生動(dòng)描繪了一飲、再飲、三飲的感受，與盧仝《飲茶歌》有異曲同工之妙。詩(shī)云：
素瓷雪色飄沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。
一飲滌昏寐，情思爽朗滿(mǎn)天地；
再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；
三飲便得道，何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。
崔候啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
皎然現(xiàn)存的詩(shī)作中吟詠到的名茶，還有湖州顧渚紫筍茶和臨安天目山茶。《顧渚行寄裴方舟》云：“昨夜西峰雨色過(guò)，朝尋新茗復(fù)如何。女宮露澀青芽老，堯市人稀紫筍多。紫筍青芽誰(shuí)得識(shí)。日暮采之長(zhǎng)太息。清泠真人待子元，貯此芳香思何極?！别ㄈ痪雍蓁躺矫钕菜聲r(shí)，常結(jié)伴游顧渚山，其實(shí)他牽掛的都是紫筍茶，詩(shī)人對(duì)山中茶訊的確了如指掌。另有一首《對(duì)陸迅飲天目山茶因寄元居土晟》，他說(shuō)天目山茶以“露采北山芽”為最佳，而且“文火香偏勝，寒泉味轉(zhuǎn)嘉”，煎茶時(shí)“投鐺涌作沫，著碗聚生茶”，自是一種極美好的享受。
陸羽移居浙江后與皎然相識(shí)，初時(shí)同居妙喜寺，后陸羽隱居苕溪、寓居江蘇等地，仍多有往訪。皎然尋訪，送別陸羽和與之聚會(huì)的詩(shī)作（包括聯(lián)句），僅《全唐詩(shī)》所載就近20首，唐代詩(shī)人中沒(méi)有第二位。他的《贈(zèng)韋卓陸羽》一首云：“只將陶與謝，終日可忘情；不欲多相識(shí)，逢人懶道名。”表明皎然不愿多交朋友，只和韋卓、陸羽相處足矣，把韋、陸比作陶淵明和謝靈運(yùn)。
在陸羽和皎然同居妙喜寺時(shí)，陸羽曾在寺旁建一亭，因是癸丑歲、癸卯朔、癸亥日落成，當(dāng)時(shí)正出任湖州刺史的顏真卿名以“三癸亭”。皎然作《奉和顏使君真卿與陸處士羽登妙喜寺癸亭》詩(shī)：
秋意西山多，列岑縈左次。
繕亭歷三癸，疏趾鄰什寺。
時(shí)人對(duì)陸羽筑亭，顏真卿題名，皎然和詩(shī)，稱(chēng)贊為“三絕”，一時(shí)傳為美談。
皎然現(xiàn)存詩(shī)作中的名篇是《尋陸鴻漸不遇》：
移家雖帶郭，野徑入桑麻。
近種籬邊菊，秋來(lái)未著花。
扣門(mén)無(wú)犬吠，欲去問(wèn)西家。
報(bào)道山中去，歸來(lái)每日斜。
全詩(shī)40字，清空如話，陸羽之隱士風(fēng)韻和詩(shī)人的仰慕之情，躍然紙上。
