新華社北京５月２０日電（記者黃小希）記者２０日從中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)獲悉，截至去年年底，旨在改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的希望廚房項(xiàng)目已建有９１８?jìng)€(gè)希望廚房，遍及全國(guó)２１個(gè)省份，使超過(guò)４５萬(wàn)的農(nóng)村學(xué)生受益。
中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)涂猛表示，近幾年農(nóng)村教育布局調(diào)整，規(guī)模化集中辦學(xué)使得一些農(nóng)村學(xué)生上學(xué)路途變長(zhǎng)，農(nóng)村的學(xué)校住宿生數(shù)量逐漸增加，學(xué)生在校就餐需求也相應(yīng)增多。但相當(dāng)一部分學(xué)校沒(méi)有食堂或者只有簡(jiǎn)易的廚房，缺乏必要的設(shè)備，無(wú)法為學(xué)生提供更加安全衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)均衡的食品。希望廚房項(xiàng)目就是中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)為順應(yīng)農(nóng)村貧困地區(qū)中小學(xué)廣大師生及家長(zhǎng)的需求，于２００９年推出的一個(gè)公益項(xiàng)目，是希望工程的重要組成部分。
有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家指出，近年來(lái)我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)不良狀況有所改善，但農(nóng)村貧困地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題仍較為常見(jiàn)，這已引起我國(guó)政府的重視并出臺(tái)了相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃等政策。
據(jù)悉，目前參與希望廚房項(xiàng)目捐贈(zèng)的單位已增加至１７家。２０１２年６月，中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)所受中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)及卡夫食品全球基金會(huì)委托，對(duì)云南等５個(gè)省份１０所學(xué)校進(jìn)行了農(nóng)村兒童飲食習(xí)慣和健康水平的評(píng)估，結(jié)果顯示，希望廚房項(xiàng)目在改善學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)、促進(jìn)學(xué)生形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣、降低消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生頻率等方面發(fā)揮了作用。
