河南首次發(fā)布小麥質(zhì)量品質(zhì)報(bào)告 將建立健全糧食質(zhì)量信息數(shù)據(jù)庫
新華社鄭州１月３１日電（李鵬、吳英龍）河南省農(nóng)業(yè)和糧食部門２９日首次向社會(huì)公開發(fā)布了《２０１２年河南省收獲小麥質(zhì)量品質(zhì)報(bào)告》。
《２０１２年河南省收獲小麥質(zhì)量品質(zhì)報(bào)告》主要包括小麥?zhǔn)斋@質(zhì)量調(diào)查和品質(zhì)測報(bào)兩項(xiàng)主要內(nèi)容。前者共選取樣品２２１０份，覆蓋了全省７０％以上的小麥種植面積，以檢驗(yàn)分類、等級(jí)、容重、水分、不完善粒、硬度指數(shù)等國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的質(zhì)量等級(jí)指標(biāo)為主；后者按產(chǎn)量優(yōu)先、等距分布的原則，選取有代表性的品種，以檢驗(yàn)不同品種的降落數(shù)值、粗蛋白質(zhì)（干基）、濕面筋、面筋指數(shù)、沉淀指數(shù)、粉質(zhì)特性、拉伸特性等內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)為主。
首次發(fā)布的《２０１２年河南省收獲小麥質(zhì)量品質(zhì)報(bào)告》顯示，２０１２年河南省收獲小麥的整體質(zhì)量狀況較好，三等以上小麥的比例接近九成，達(dá)８８．６％，且生霉、生芽粒較少，水分含量較低，與近５年相比處于中等水平。此外，２０１２年全省種植小麥仍以中強(qiáng)筋品種占主導(dǎo)，矮抗５８、鄭麥３６６、百農(nóng)５７９等３０多個(gè)小麥品種達(dá)到優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥國標(biāo)。
據(jù)透露，作為不斷建立健全糧食質(zhì)量信息數(shù)據(jù)庫的一項(xiàng)措施，今后河南還將由農(nóng)業(yè)和糧食部門定期向社會(huì)公開發(fā)布此類報(bào)告。
