新華社北京４月６日電（記者 雷敏、林暉、劉羊旸）剛剛過(guò)去的一季度，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格再度成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)——“１０塊錢兩根”的“向錢蔥”尚未淡出視野，調(diào)侃“４０元一斤櫻桃”的“櫻謀詭計(jì)”又成為新的網(wǎng)絡(luò)熱詞。
聯(lián)想起之前的“蒜你狠”“姜你軍”，近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通的無(wú)序狀態(tài)飽受詬病。加快建立穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的長(zhǎng)效機(jī)制，是避免更多“向錢蔥”改名換姓“重出江湖”的唯一途徑。
菜價(jià)高位震蕩 大蔥漲勢(shì)“兇猛”
一季度我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體呈現(xiàn)先升后降的走勢(shì)，在春節(jié)期間達(dá)到峰值，其中蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)高位震蕩走勢(shì)，大蔥漲勢(shì)尤為“兇猛”。
據(jù)中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)戴中久介紹，往年春節(jié)后是消費(fèi)小淡季，蔬菜價(jià)格應(yīng)該回落，但今年春節(jié)后呈上漲態(tài)勢(shì)，原因有兩點(diǎn)：一是節(jié)日消費(fèi)，二是雨雪較多，影響蔬菜產(chǎn)量。
“大蔥價(jià)格漲幅尤其大，主要是受去年大蔥價(jià)格較低導(dǎo)致種植面積減少、產(chǎn)量降低等因素影響?！贝髦芯谜f(shuō)。
商務(wù)部的監(jiān)測(cè)顯示，一季度全國(guó)大蔥批發(fā)價(jià)格最高漲至３月１９日的４．９９元／公斤，同比漲幅高達(dá)１倍以上。
“去年的生姜、土豆，今年的大蔥，都屬于‘大路菜’。這類蔬菜既容易生長(zhǎng)，又都在短時(shí)間內(nèi)集中上市，如果產(chǎn)銷對(duì)接不及時(shí)，價(jià)格很容易坐‘過(guò)山車’?！贝髦芯弥赋?。
隨著天氣回暖上市蔬菜增加，目前全國(guó)蔬菜價(jià)格已連續(xù)多周回落，大蔥批發(fā)價(jià)格也已有所下降。
４月４日北京新發(fā)地市場(chǎng)大蔥平均批發(fā)價(jià)格已降至４.２元／公斤，環(huán)比前一日下降１２.５％。業(yè)內(nèi)人士分析，按照往年規(guī)律，６月份以后，山東等地的新蔥陸續(xù)開始上市，大蔥價(jià)格將恢復(fù)常態(tài)。
流通梗阻助推零售價(jià)翻倍
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管最近批發(fā)環(huán)節(jié)的蔬菜價(jià)格，包括蔥價(jià)已有所回落，但到達(dá)消費(fèi)者手中的菜價(jià)卻仍處高位。究其原因，長(zhǎng)期存在的流通環(huán)節(jié)過(guò)多、“最后一公里”現(xiàn)象等因素，推高了零售環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。
在北京崇文門國(guó)瑞城樂天瑪特超市，記者看到４月４日大蔥的零售價(jià)格為５.９９元/斤。從京郊的新發(fā)地市場(chǎng)到這家超市的直線距離不過(guò)１０多公里，但價(jià)格卻上漲了近２倍，其他鮮活農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格也比批發(fā)環(huán)節(jié)貴１倍左右，可見流通環(huán)節(jié)加價(jià)幅度之大。
據(jù)了解，我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式經(jīng)過(guò)多級(jí)批發(fā)、多級(jí)零售，每一個(gè)環(huán)節(jié)均至少加價(jià)５％至１０％，這些成本最終都會(huì)轉(zhuǎn)嫁到零售價(jià)格中。
而且，近年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品流通“最后一公里”現(xiàn)象不僅沒有緩解，還有愈演愈烈之勢(shì)。
北京新發(fā)地市場(chǎng)信息部經(jīng)理劉通告訴記者，農(nóng)產(chǎn)品從批發(fā)市場(chǎng)到城市超市、菜市場(chǎng)等零售終端，這一過(guò)程價(jià)格可上漲近１倍。近幾年，批發(fā)市場(chǎng)攤位租金和普通生活用房?jī)r(jià)格節(jié)節(jié)攀升，加上人工費(fèi)用、油價(jià)等成本也不斷上漲，這些都推高了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。
中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心農(nóng)產(chǎn)品分析師邵娜表示，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜、水產(chǎn)品供應(yīng)量穩(wěn)步增加，糧、油、肉、蛋等主要農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足，預(yù)計(jì)二季度食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格將呈現(xiàn)季節(jié)性下降走勢(shì)。但長(zhǎng)期來(lái)看，在成本因素推動(dòng)下，食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格仍會(huì)呈上漲趨勢(shì)。
搭建全國(guó)信息平臺(tái) 減少流通環(huán)節(jié)需“對(duì)接”
在市場(chǎng)規(guī)律作用下，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)波浪式起伏本屬正常，但農(nóng)產(chǎn)品一頭連著農(nóng)民，一頭連著市民，價(jià)格大起大落，勞民傷財(cái)。從長(zhǎng)期來(lái)看，應(yīng)盡快建立全國(guó)性的農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)平臺(tái)，同時(shí)加大對(duì)公益性批發(fā)市場(chǎng)和菜市場(chǎng)的扶持力度，減少流通環(huán)節(jié)，多措并舉避免農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大起大落。
“避免蔬菜價(jià)格坐‘過(guò)山車’要從源頭做起，農(nóng)業(yè)種植部門要及時(shí)向農(nóng)民發(fā)布供求信息，特別是去年價(jià)格暴漲過(guò)的品種，不要盲目種植?！贝髦芯谜f(shuō)。
農(nóng)民也應(yīng)謹(jǐn)慎選擇種植作物的種類，要避免盲目跟風(fēng)種植，由于供需關(guān)系引起的種子價(jià)格上漲應(yīng)該警惕。
目前，農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、發(fā)展改革委等部門都有供求信息發(fā)布網(wǎng)站，但作用仍然有限。因?yàn)槲覈?guó)農(nóng)業(yè)仍然是千家萬(wàn)戶小生產(chǎn)，官方的信息發(fā)布渠道還沒有普及到各個(gè)種植點(diǎn)。而且農(nóng)民對(duì)信息也缺乏認(rèn)知和判斷能力，應(yīng)盡快建立全國(guó)性的農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)平臺(tái)。
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和菜市場(chǎng)具有很強(qiáng)的社會(huì)公益性，世界上大多數(shù)國(guó)家主要依靠政府投資興建。我國(guó)政府也應(yīng)加大政策扶持力度，從根本上改變流通基礎(chǔ)設(shè)施薄弱的現(xiàn)狀，提高流通效率。
商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部等部門正大力推動(dòng)“農(nóng)超對(duì)接”，希望通過(guò)減少中間環(huán)節(jié)降低流通成本。但“農(nóng)超對(duì)接”需建立在一定規(guī)模和流通量的基礎(chǔ)上，否則很難發(fā)揮穩(wěn)定市場(chǎng)的作用。政府應(yīng)出臺(tái)扶持政策，進(jìn)一步提高“農(nóng)超對(duì)接”在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通中的比重。
