新華社上海２月２８日電（記者俞麗虹）作為保障食品安全的一項(xiàng)有力舉措，上海２０１２年將擴(kuò)建食品安全追溯系統(tǒng)，覆蓋豬肉、蔬菜、水產(chǎn)品、糧食等重點(diǎn)品種，涉及大型批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、連鎖超市和餐飲企業(yè)。
記者從２８日舉行的“上海市食品安全工作大會(huì)”上獲悉，積極推進(jìn)食品安全流通追溯系統(tǒng)的建設(shè)，已被列入上海市政府“實(shí)事項(xiàng)目”。
根據(jù)計(jì)劃安排，２０１２年，上海將在１００家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、１０００家標(biāo)準(zhǔn)化超市建設(shè)豬肉流通安全信息追溯系統(tǒng)；在１５０家大賣場(chǎng)、４８５家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)蔬菜追溯系統(tǒng)；在２００家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)；在５０家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)牛肉追溯系統(tǒng)；在１００家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)糧食追溯系統(tǒng)。
上海市副市長(zhǎng)、市食品安全委員會(huì)主任沈曉明表示，建設(shè)食品安全追溯系統(tǒng)，是２０１０年上海世博會(huì)食品安全保障的一項(xiàng)成功經(jīng)驗(yàn)。通過建立食品安全信息數(shù)據(jù)庫(kù)，配備“電子身份證”，農(nóng)產(chǎn)品和加工食品可以實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全程追溯。一旦發(fā)現(xiàn)問題，能夠準(zhǔn)確溯源、有效控制，從源頭上保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，上海每年消費(fèi)各類農(nóng)產(chǎn)品近１０００萬噸。其中，大約有８０％的糧食、７０％的生豬、５０％的蔬菜依賴外省市供應(yīng)。
