新華社香港１月２７日電
新華社記者
２７日，大部分香港人已經(jīng)結(jié)束春節(jié)假期開始“返工”（即上班）。回味龍年春節(jié)，當(dāng)市民合家團(tuán)聚享受美食，當(dāng)港人觀賞著維多利亞港的煙花匯演唱出“春天的故事”，歡樂富足的春節(jié)背后，是內(nèi)地從中央到地方、從企業(yè)到質(zhì)檢員，全力以赴確保節(jié)日期間內(nèi)地對(duì)港生活必需品的穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量安全。
對(duì)于中央統(tǒng)一部署、旨在保障香港同胞歡度春節(jié)的這一惠港措施，香港知名人士及特區(qū)政府官員在接受記者采訪時(shí)表示感謝。
全國(guó)政協(xié)委員、香港中華總商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、新華集團(tuán)主席蔡冠深表示，一直以來，中央高度重視保障供港物資，我們非常感激。過節(jié)時(shí)，中央尤其關(guān)心農(nóng)副產(chǎn)品、水電煤氣等基本物資，確保香港市民新春佳節(jié)時(shí)有充分的供應(yīng)。香港８０％的飲水引自廣東的東江水，沒有水香港人無法生活，這是數(shù)量上的保障。
更重要的是，中央十分重視供港物資尤其是食品的安全和品質(zhì)。蔡冠深說，在食品安全日益受到關(guān)注的今天，中央和內(nèi)地有關(guān)部門以及香港特區(qū)政府對(duì)供港食品的把關(guān)非常嚴(yán)格，一道道檢測(cè)程序，對(duì)保障香港市民健康十分重要，因此應(yīng)該感謝中央的周到安排和部署。
蔡冠深還表示，在人民幣升值、港幣跟隨美元貶值的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，在香港面臨通脹壓力下，充足的內(nèi)地物資供應(yīng)以及合理的價(jià)格有助于香港平抑物價(jià)。他說，２０１１年人民幣相對(duì)于美元升值約５％，與此同時(shí)由于港幣與美元掛鉤并跟隨美元貶值，這必然推高內(nèi)地供港物資的價(jià)格，這方面中央也十分重視，一直注重把握供港物資的合理價(jià)格，控制漲價(jià)的幅度。因此，內(nèi)地供港食品既保證量，又保證質(zhì)，讓港人吃得安心，更可以穩(wěn)定物價(jià)，抑制通脹。
蔡冠深說，香港是一個(gè)自由經(jīng)濟(jì)體，推行“大市場(chǎng)、小政府”的原則，如果生活必需品供應(yīng)量不足，很有可能有商家囤貨，炒高價(jià)格來謀利，正是由于內(nèi)地物資的充分供應(yīng)，所以不可能出現(xiàn)囤貨的情形。
全國(guó)政協(xié)委員、香港中國(guó)商會(huì)主席、經(jīng)緯集團(tuán)主席陳經(jīng)緯也表示，過去幾十年，包括香港回歸祖國(guó)這１５年來，中央一如既往地從數(shù)量、質(zhì)量等方面保障對(duì)香港的生活必需品物資供應(yīng)，即便是在內(nèi)地比較困難的時(shí)候，仍然全力以赴保障對(duì)香港的必需品供應(yīng)，我們發(fā)自內(nèi)心感激中央的關(guān)懷，也感覺到祖國(guó)的溫暖。
他說，從各種新聞報(bào)道中，我們得知內(nèi)地上上下下為保障供港農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量安全付出巨大努力，一道一道程序嚴(yán)格把關(guān)，就是為了讓港人吃得放心。春節(jié)前夕，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人專門對(duì)供應(yīng)香港生活必需品的工作做出指示，確保７１０多萬香港市民能安心歡度春節(jié)。
陳經(jīng)緯說，據(jù)我所知，除了蔬菜雞鴨豬牛羊肉等絕大部分由內(nèi)地供應(yīng)外，香港８０％的飲用水由內(nèi)地供應(yīng)，２５％的電力來自大亞灣核電站，另外內(nèi)地企業(yè)還為香港供應(yīng)天然氣，到２０１３年西氣東輸二線工程還將為香港家庭供應(yīng)天然氣。他說，香港回歸祖國(guó)近１５年來，中央推出了一系列惠港措施，包括保障對(duì)港人生活必需品的供應(yīng)，這些措施彰顯了兩地血濃于水的緊密關(guān)系，更確保了香港的發(fā)展、繁榮與穩(wěn)定。
長(zhǎng)期以來，受自然環(huán)境限制，７１０萬香港居民所需的蔬菜肉禽、飲水煤氣等基本生活必需品主要靠?jī)?nèi)地供應(yīng)。今年１月１１日至１３日，按照中央政府要求，商務(wù)部副部長(zhǎng)鐘山率代表團(tuán)專程赴港調(diào)研內(nèi)地農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)。在香港調(diào)研內(nèi)地農(nóng)副產(chǎn)品對(duì)港供應(yīng)期間，鐘山表示，對(duì)香港農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)事關(guān)香港民生及穩(wěn)定，中央政府歷來高度重視此項(xiàng)工作，要求做到保障供港農(nóng)副產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量安全。
２０１１年，供港農(nóng)副產(chǎn)品企業(yè)克服原材料和勞動(dòng)力成本上漲、人民幣匯率升值等影響，較好地保證了對(duì)香港農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)，取得積極成效，全年內(nèi)地供港活豬１４６．４萬頭、活牛２．８７萬頭、活雞２４６．２萬只。另外，糧食、蔬菜、雞蛋、牛奶、飲用水等農(nóng)副產(chǎn)品對(duì)港出口也保持穩(wěn)定。根據(jù)香港方面檢測(cè)，內(nèi)地供港食品合格率在９９．９９９％。
香港特區(qū)政府食物及衛(wèi)生局發(fā)言人說，內(nèi)地是香港最重要的食物供應(yīng)來源，香港新鮮食品，例如活豬、牛、魚、家禽及蔬菜，超過九成來自內(nèi)地。一直以來，特區(qū)政府就內(nèi)地供港農(nóng)副產(chǎn)品，特別是活禽畜的供應(yīng)與內(nèi)地有關(guān)部門（國(guó)家質(zhì)檢總局、商務(wù)部）設(shè)立聯(lián)絡(luò)機(jī)制，保持緊密溝通，不時(shí)通報(bào)和監(jiān)察市場(chǎng)最新情況。特區(qū)政府也在去年年底與國(guó)家商務(wù)部就今年活畜供港總數(shù)量的整體情況達(dá)成協(xié)議，以確保市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定。
發(fā)言人說，十分感謝中央政府一直以來高度重視和關(guān)心內(nèi)地供港食品的安全，以及供港農(nóng)副產(chǎn)品（特別是活豬方面）的穩(wěn)定和充足供應(yīng)。２０１１年，內(nèi)地供港活豬占香港整體供應(yīng)９４％，內(nèi)地供港活牛占香港整體供應(yīng)１００％。其中，我們注意到活豬拍賣價(jià)已由２０１１年７月最高達(dá)１８４４港元一擔(dān)，回落至２０１１年１２月平均１４２５港元一擔(dān)。而２０１１年的蔬菜售價(jià)也大致保持平穩(wěn)。
此外，在商務(wù)部和國(guó)家質(zhì)檢總局的大力支持下，內(nèi)地合資格的供港冰鮮牛肉加工廠的數(shù)目已經(jīng)增至６間。發(fā)言人表示，相信擴(kuò)大食物供應(yīng)來源，使產(chǎn)品種類更加多元化，將更有效穩(wěn)定香港食物的供應(yīng)和價(jià)格。近期香港市民關(guān)注到香港的食品價(jià)格，中央政府對(duì)香港維持穩(wěn)定而充足的食品供應(yīng)，將有助于舒緩價(jià)格上升的壓力。
