安全、節(jié)糧、降耗
——中國儲(chǔ)備糧管理“綠色儲(chǔ)糧”工作綜述
新華社北京１０月１６日電（記者王立彬）聯(lián)合國糧農(nóng)組織、國際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金會(huì)、世界糧食計(jì)劃署在“世界糧食日”前發(fā)表《２０１１年世界糧食不安全狀況》報(bào)告，強(qiáng)調(diào)了努力減少糧食浪費(fèi)，特別是減少糧食產(chǎn)后損耗的重要性。
為積極解決各國共同面臨的糧食產(chǎn)后損耗問題，中國儲(chǔ)備糧管理正全面推進(jìn)一項(xiàng)意義深遠(yuǎn)的“綠色儲(chǔ)糧”行動(dòng)。目前全系統(tǒng)氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧規(guī)模達(dá)７０億斤，三北地區(qū)低溫儲(chǔ)糧比例達(dá)８０％以上，儲(chǔ)藏品種由稻谷擴(kuò)展到玉米、大豆和小麥。這是安全儲(chǔ)備、節(jié)約糧食、減排降耗的新篇章。
記者在“世界糧食日”從中國儲(chǔ)備糧管理總公司獲悉，目前全系統(tǒng)氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧規(guī)模已達(dá)７０億斤，今年又啟動(dòng)４０億斤氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧工程建設(shè)，儲(chǔ)藏品種由稻谷擴(kuò)展到玉米、大豆和小麥，地域由南方高溫高濕地區(qū)逐漸向中部及北方擴(kuò)展。在有效防治害蟲、品質(zhì)保鮮同時(shí)，改進(jìn)了工藝、優(yōu)化了技術(shù)、降低了建設(shè)成本和能耗。
在“三北”地區(qū)，中儲(chǔ)糧大力推廣隔熱保冷、膜下環(huán)流通風(fēng)、緩釋通風(fēng)等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)低溫（準(zhǔn)低溫）儲(chǔ)糧。目前三北地區(qū)低溫（準(zhǔn)低溫）儲(chǔ)糧比例達(dá)８０％以上，比5年前提高近３０個(gè)百分點(diǎn)，延緩了糧食品質(zhì)變化，并將水分損失控制在１％以內(nèi)，黑龍江、吉林、北方等地的中央儲(chǔ)備糧全部實(shí)現(xiàn)低溫（準(zhǔn)低溫）儲(chǔ)糧。在南方，中儲(chǔ)糧積極開展壓蓋、隔熱保冷、氣囊控溫、空調(diào)控溫等稻谷控溫儲(chǔ)糧技術(shù)推廣，長(zhǎng)江以南直屬庫儲(chǔ)存的中央儲(chǔ)備稻谷全部采取控溫儲(chǔ)藏措施，出庫質(zhì)量明顯優(yōu)于常規(guī)儲(chǔ)藏。
據(jù)中儲(chǔ)糧有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在儲(chǔ)糧管理中，傳統(tǒng)儲(chǔ)糧方法主要使用化學(xué)藥劑防治害蟲，存在化學(xué)藥劑殘留物污染糧食、污染環(huán)境并導(dǎo)致儲(chǔ)糧害蟲產(chǎn)生抗藥性等問題。隨著各國對(duì)食品安全和環(huán)境保護(hù)越來越重視，對(duì)儲(chǔ)糧害蟲防治化學(xué)藥劑的限制日益嚴(yán)格，低溫、氣調(diào)、物理與生物綜合防治成為儲(chǔ)糧發(fā)展大方向。氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)具有對(duì)大氣環(huán)境無污染、對(duì)消費(fèi)者身體健康無傷害、對(duì)操作者身體無損傷優(yōu)勢(shì)。
目前中儲(chǔ)糧大幅降低化學(xué)藥劑使用量，北方大部分糧庫儲(chǔ)存期間不再使用化學(xué)藥劑，新疆分公司全轄區(qū)實(shí)現(xiàn)綠色儲(chǔ)糧；南方地區(qū)化學(xué)藥劑使用量逐步減少，福建、浙江、貴州等分公司中央儲(chǔ)備糧免熏蒸率均超過４０％。
“綠色儲(chǔ)糧”推動(dòng)了節(jié)能減排。中儲(chǔ)糧在遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古開展糧食烘干設(shè)施設(shè)備改造，合理配置烘干系統(tǒng)風(fēng)溫、爐溫，減少資源能源消耗和污染物排放。東北地區(qū)直屬庫整體熱效率提高５％以上。通遼直屬庫烘干塔采用烘干水分智能控制節(jié)煤３０％，采用自主研發(fā)節(jié)電裝置和智能控制通風(fēng)系統(tǒng)，節(jié)電２０％。浙江、福建等華南高溫高濕地區(qū)全面推廣空調(diào)控溫儲(chǔ)糧技術(shù)，單位能耗降低３０％。
