新華社北京７月１８日電 記者１８日從商務(wù)部獲悉，為嚴(yán)格實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰制度，確保肉品質(zhì)量安全，商務(wù)部辦公廳日前下發(fā)緊急通知要求各地繼續(xù)加大生豬屠宰行業(yè)清理整頓力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。
通知要求各級(jí)商務(wù)主管部門(mén)大力強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法，始終保持對(duì)私屠濫宰以及向生豬注水或注入其他物質(zhì)等違法犯罪行為的高壓態(tài)勢(shì)。
通知說(shuō)，各地要全面打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉違法行為，重點(diǎn)檢查城鄉(xiāng)接合部、私宰專(zhuān)業(yè)村（戶(hù)）等頻發(fā)、易發(fā)地區(qū)和肉食品加工專(zhuān)業(yè)區(qū)域；嚴(yán)厲查處冒用或者使用偽造定點(diǎn)屠宰資格證以及屠宰企業(yè)出租（借）、轉(zhuǎn)讓定點(diǎn)屠宰證書(shū)或標(biāo)志牌的行為。
通知指出，各地要繼續(xù)加大生豬屠宰行業(yè)清理整頓力度，加快生豬定點(diǎn)屠宰資格證章審核換證，嚴(yán)格依法把好定點(diǎn)準(zhǔn)入關(guān)，不得降低標(biāo)準(zhǔn)，變通執(zhí)行；對(duì)于達(dá)不到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)要求的屠宰企業(yè)，要堅(jiān)決予以淘汰，一律不得換發(fā)牌證；新建、改建、擴(kuò)建定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），要符合省級(jí)人民政府制定的設(shè)置規(guī)劃，并嚴(yán)格按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等有關(guān)法規(guī)、規(guī)章的標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行審批；對(duì)未履行報(bào)批手續(xù)開(kāi)工建設(shè)、未取得定點(diǎn)屠宰資格投產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等違法行為，要嚴(yán)肅查處。
通知明確，各地要努力做好生豬產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)與運(yùn)行監(jiān)測(cè)工作，制訂應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生生豬產(chǎn)品市場(chǎng)斷檔、脫銷(xiāo)，及時(shí)組織屠宰企業(yè)生產(chǎn)，防止行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整引發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)問(wèn)題。會(huì)同當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)開(kāi)展生豬產(chǎn)銷(xiāo)銜接，暢通肉品供應(yīng)渠道。加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，配合有關(guān)職能部門(mén)依法查處擾亂市場(chǎng)秩序的不法行為，穩(wěn)定生豬產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)預(yù)期。
通知強(qiáng)調(diào)，各地要立即開(kāi)展自查，對(duì)工作中走形式、走過(guò)場(chǎng)的，要進(jìn)行通報(bào)，并依法依紀(jì)嚴(yán)肅處理；對(duì)造成肉品衛(wèi)生質(zhì)量安全隱患的，依法嚴(yán)肅追究行政、刑事責(zé)任。
