新華社北京6月10日電（記者胡浩）國家食品藥品監(jiān)督管理局10日公布中藥材及其飲片二氧化硫殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，將從即日起面向社會公開征求意見。
據(jù)介紹，為防止中藥材粗加工過程中濫用或者過度使用硫黃熏蒸的問題，保證中藥質(zhì)量和安全有效，國家食品藥品監(jiān)督管理局制訂中藥材及其飲片二氧化硫殘留限量標(biāo)準(zhǔn)為：山藥、牛膝、粉葛、甘遂、天冬、天麻、天花粉、白及、白芍、白術(shù)、黨參等11種傳統(tǒng)習(xí)用硫黃熏蒸的中藥材及其飲片，二氧化硫殘留量不得超過400毫克每公斤；其他中藥材及其飲片的二氧化硫殘留量不得超過150毫克每公斤。
國家藥典委員會首席科學(xué)家錢忠直說，標(biāo)準(zhǔn)的制訂參照了國際組織及國內(nèi)食品添加劑限量規(guī)定，以及中國食品藥品檢定研究院等單位的長期研究及監(jiān)測數(shù)據(jù)。
目前，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑專家委員會對二氧化硫類物質(zhì)作為食品添加劑的危險性評估為：以二氧化硫計，每日允許攝入量為0毫克至0.7毫克每公斤體重，即一個60公斤體重的成人，每天二氧化硫的攝入量不超過42毫克。
國家食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，使用硫黃熏蒸是一些中藥材產(chǎn)地粗加工過程中的一種習(xí)用方法，目的在于防霉、防腐和干燥等。目前尚無簡便易行且有效的替代方法。國家食藥監(jiān)局不提倡在中藥材產(chǎn)地粗加工中采用硫黃熏蒸的方法，并將建議有關(guān)部門和引導(dǎo)相關(guān)單位研究建立切實可行的替代方法。
中藥材及其飲片二氧化硫殘留限量標(biāo)準(zhǔn)征求意見截止時間為2011年9月9日，國家食藥監(jiān)局將根據(jù)意見確定后正式發(fā)布執(zhí)行。
