新華社北京５月２６日電（楊昕 江國(guó)成）據(jù)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)２６日介紹，為了解決“地溝油”、“垃圾豬”等餐廚廢棄物引發(fā)的食品安全問(wèn)題，中央財(cái)政將安排循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金支持餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市建設(shè)。
根據(jù)發(fā)展改革委、財(cái)政部等部門(mén)聯(lián)合發(fā)布的《循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金支持餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市建設(shè)實(shí)施方案》，專(zhuān)項(xiàng)資金將重點(diǎn)支持試點(diǎn)城市餐廚廢棄物的收集、運(yùn)輸、利用和處理體系的建設(shè)和改造升級(jí)，以及法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、管理體系等能力建設(shè)。
《方案》要求各省份相關(guān)部門(mén)聯(lián)合推薦試點(diǎn)城市，由發(fā)展改革委、財(cái)政部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部會(huì)同有關(guān)部門(mén)組織專(zhuān)家對(duì)進(jìn)入初選城市的實(shí)施方案進(jìn)行聯(lián)合評(píng)審，確定試點(diǎn)城市。
此外，發(fā)展改革委表示，相關(guān)部門(mén)將不定期地對(duì)試點(diǎn)城市進(jìn)行抽查，對(duì)達(dá)不到要求的，責(zé)令限期整改，經(jīng)整改仍達(dá)不到要求的，取消試點(diǎn)稱(chēng)號(hào)，并將已撥付資金扣回。
餐廚廢棄物包括餐飲單位、集體食堂、居民家庭等產(chǎn)生的廚余、廢棄或過(guò)期的食物及食用油脂等。我國(guó)餐廚廢棄物產(chǎn)生量大、油分和水分多、含鹽量高、成分復(fù)雜，具有明顯的資源特性和污染物特性。
據(jù)中國(guó)工程院院士、清華大學(xué)教授金涌介紹，餐廚廢棄物問(wèn)題處理利用好了則可以變廢為寶、化害為利，從源頭上解決用“地溝油”加工食用油的非法行為，避免將餐廚廢棄物直接喂豬，有效解決餐廚廢棄物作為生活垃圾填埋或焚燒造成的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。
目前，我國(guó)一些城市運(yùn)用清華大學(xué)的技術(shù)從餐廚廢棄物中的油脂里提煉出生物柴油。蘇州市餐廚垃圾處理項(xiàng)目年處理餐廚垃圾能力可達(dá)３．６萬(wàn)噸，年生產(chǎn)生物柴油可達(dá)１３００多噸，年生產(chǎn)蛋白飼料添加劑可達(dá)４３８０噸，利用產(chǎn)生的沼氣發(fā)電，年發(fā)電８７．６萬(wàn)度、發(fā)酵后的沼液年產(chǎn)液態(tài)有機(jī)肥約１．８３萬(wàn)噸。
