新華社延安１月３１日電（新華社記者劉陽(yáng)、陳晨）“呼啦啦那個(gè)羊肉香噴噴，粘乎乎的油糕熱騰騰……”在陜北吳起縣吳起鎮(zhèn)馬灣村，馬志寶在自家小院里，用信天游將婆姨的拿手菜“唱”出來，前來吃飯的食客不住地拍手叫好。
“二十七，去殺雞；二十八，貼年畫?！迸D月二十八本應(yīng)是炸年糕、貼窗花的時(shí)候，馬志寶卻完全顧不上這些，因?yàn)檗r(nóng)家樂的生意實(shí)在是太好了。雖然進(jìn)入淡季，但不時(shí)有一些回頭客前來，過年的準(zhǔn)備事宜只能一拖再拖。
馬志寶家小院里，６口漂亮的磚窯一字排開，被冠以“茄子屋”“辣子屋”“玉米屋”等農(nóng)家特色的名字，成串的玉米、辣椒掛在窯洞門前，給冬日里增加了一抹亮色。
老馬家原來的窯洞年久失修，幾成危房。吳起縣實(shí)施新農(nóng)居改造工程補(bǔ)貼制度后，他在２００８年將家里徹底翻新一遍。馬志寶說：“房子改造時(shí)共花了６萬(wàn)多元，縣里補(bǔ)了近３萬(wàn)元，新房修好后我就干起了農(nóng)家樂，夏天時(shí)每天接待的顧客都有１０多桌，去年的收入有十幾萬(wàn)元?！?/p>
在窯洞里，記者見到了馬志寶的兒子馬華鋒，他與妻兒在收拾剛采購(gòu)回來的年貨。“爸媽太忙了，這都過了小年，年貨還沒備齊，我們今天抽空置辦了一些?！?/p>
此時(shí)，馬志寶的妻子正在和面蒸饅頭?！斑@都讓人笑話哩，快到除夕了連饃饃還沒蒸好。以前冬天農(nóng)閑，只有背靠南墻曬太陽(yáng)，現(xiàn)在干起了農(nóng)家樂，忙得腳后跟打架?！瘪R大媽說。
不僅是農(nóng)家樂，蔬菜大棚也“享受”著冬日的暖陽(yáng)。在馬灣村的一個(gè)大棚里，棚內(nèi)溫度達(dá)到２１攝氏度，與大棚外的天寒地凍產(chǎn)生了強(qiáng)烈的反差。農(nóng)民馬萬(wàn)山正蹲在棚里勞作，身邊綠油油的油麥菜、茼蒿長(zhǎng)勢(shì)良好。馬萬(wàn)山告訴記者，自家的兩個(gè)大棚種綠色蔬菜和香瓜，去年的收入達(dá)到６萬(wàn)多元。
“看去年的行情，瓜果比蔬菜賣得好，我打算趁著這幾天天氣好，多種點(diǎn)香瓜?！碑?dāng)記者問及家里的年貨辦得怎樣時(shí)，馬萬(wàn)山說，這事我顧不上，有婆姨操心。
如今，在擁有５３戶１８３口人的馬灣村，蔬菜大棚已有１００多個(gè)，在田間，不時(shí)看到農(nóng)民進(jìn)出大棚的忙碌身影。數(shù)九寒天，陜北高原上的一座座大棚卻宛如綻開的蓮花，點(diǎn)綴著冬日里的黃土坡。
