新華社香港12月31日電(記者 林建楊)香港首批由內(nèi)地進(jìn)口共約9噸的冰鮮牛肉31日運(yùn)抵位于深圳與香港之間的文錦渡口岸。在文錦渡食品管制辦事處,香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心衛(wèi)生督察對(duì)首批牛肉進(jìn)行檢疫檢查,以確保食物安全。
香港食物安全中心向傳媒展示了整個(gè)檢查過(guò)程。在媒體見證下,衛(wèi)生督察首先檢查隨貨附帶的、由內(nèi)地相關(guān)部門發(fā)出的衛(wèi)生證明書,以及證明書上的貨品種類、鉛封編號(hào)等。隨后,督察員打開運(yùn)送牛肉的貨柜,檢查冷藏容器在運(yùn)載途中的溫度記錄。督察員還從顏色、氣味、肉質(zhì)等方面,檢查牛肉表面是否正常。
最后,督察員隨機(jī)抽取一塊牛肉作為樣本進(jìn)行化驗(yàn),預(yù)計(jì)需要一兩天完成化驗(yàn)。之后這批牛肉將供應(yīng)香港市場(chǎng)。
香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心發(fā)言人表示,冰鮮牛肉須來(lái)自內(nèi)地注冊(cè)允許輸港的屠宰加工廠,屠宰及加工過(guò)程受到嚴(yán)格監(jiān)管,每批輸港的牛肉還須附有由內(nèi)地有關(guān)部門發(fā)出的衛(wèi)生證明書。
據(jù)介紹,香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心從2010年12月7日起接受從內(nèi)地進(jìn)口冰鮮牛肉的申請(qǐng)。國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局與香港食物安全中心已做好安排,采取嚴(yán)格監(jiān)管措施,確保進(jìn)入香港的冰鮮牛肉安全。
據(jù)悉,截至12月30日,香港食物環(huán)境衛(wèi)生署共接獲20個(gè)內(nèi)地冰鮮牛肉的進(jìn)口申請(qǐng),其中18?jìng)€(gè)已獲批準(zhǔn),其余兩個(gè)申請(qǐng)正在處理中。
31日早上,香港食物及衛(wèi)生局常任秘書長(zhǎng)黎陳芷娟、食物環(huán)境衛(wèi)生署署長(zhǎng)梁卓文和食物安全專員陳漢儀,在深圳南山農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)出席首批內(nèi)地進(jìn)口冰鮮牛肉抵港啟動(dòng)儀式。
黎陳芷娟表示,從內(nèi)地進(jìn)口冰鮮牛肉,不但擴(kuò)大香港的食物供應(yīng)來(lái)源,讓產(chǎn)品種類更多元化,同時(shí)還有助于進(jìn)一步穩(wěn)定香港的牛肉供應(yīng),從而維持合理和穩(wěn)定的食品價(jià)格。
首批內(nèi)地輸港冰鮮牛肉的供應(yīng)商是吉林長(zhǎng)春皓月清真肉業(yè)有限公司。