新華社貴陽５月２９日電（記者楊洪濤、周芙蓉）“美味土豆卷”“海味芋絲餅”“麻辣土豆片”“椰汁蒸土豆”“土豆球”“土豆酪”“薯片”“薯?xiàng)l”……正在貴陽舉行的“２０１０年中國(guó)馬鈴薯大會(huì)暨貴州馬鈴薯文化節(jié)”上，數(shù)十種以馬鈴薯為主原料的貴州特色美食讓來自海內(nèi)外的參觀者贊嘆不已。
全國(guó)唯一無平原的貴州省，近年來著力打造馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，種植面積已位居全國(guó)前列。目前，這個(gè)省正大力拓展港澳臺(tái)、東南亞市場(chǎng)。昔日解決貧困地區(qū)溫飽問題的“小土豆”，如今成為脫貧致富的“金豆”。
記者從貴州省農(nóng)業(yè)委員會(huì)了解到，自１９９５年到２００９年，貴州省馬鈴薯種植面積從５３４萬畝擴(kuò)大到９５２．４萬畝，增長(zhǎng)了７８．４％；鮮薯總產(chǎn)量從４５２．５萬噸增加到７６７．５萬噸，增長(zhǎng)了６９．６％。據(jù)測(cè)算，２００９年全省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)１１０億元，總純收入４８．６億元。
據(jù)了解，貴州發(fā)展馬鈴薯具有生態(tài)、區(qū)位、質(zhì)量安全等優(yōu)勢(shì)。自１９９６年起，貴州就把發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為解決貧困地區(qū)溫飽問題的重要途徑來扶持。省扶貧辦、省農(nóng)業(yè)部門分別組織實(shí)施了脫毒馬鈴薯溫飽工程和馬鈴薯良種擴(kuò)繁推廣等項(xiàng)目，提高了脫毒種薯覆蓋率，帶動(dòng)了馬鈴薯優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、專用新品種的引進(jìn)、選育和推廣。
進(jìn)入新世紀(jì)以來，貴州把發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為挖掘農(nóng)業(yè)潛力、促進(jìn)農(nóng)民增收的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來培育。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅２００９年，貴州省投入馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展資金就超過１億元。
隨著交通條件的不斷改善，地處西南陸路交通樞紐的貴州省提出，到２０１５年，脫毒薯種植面積要達(dá)到１０００萬畝，鮮薯產(chǎn)量達(dá)１６００萬噸，產(chǎn)品率５０％，加工率３０％，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值１４５億元，讓馬鈴薯產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。
