新華社杭州１２月８日電（記者應(yīng)曲川）１２月８日，杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局向社會(huì)發(fā)布了首期杭州食品質(zhì)量安全指數(shù)，意圖通過這些指數(shù)來讓市民基本了解自家餐桌上的安全狀況。
據(jù)介紹，杭州市的食品安全指數(shù)的采集對(duì)象除了從國家標(biāo)準(zhǔn)目錄中選取了２３大類和公眾關(guān)系密切的食品外，還首度把目錄中沒有的蔬菜納入檢測(cè)范圍，同時(shí)，將其中的１０種市場(chǎng)占有率最高的食品單獨(dú)設(shè)立關(guān)注度指數(shù)，具有較強(qiáng)的代表性。在指數(shù)計(jì)算的公式模型中，質(zhì)監(jiān)部門還淡化了產(chǎn)品批次概念，強(qiáng)化了銷售額概念，使指數(shù)能更客觀地反映當(dāng)前的食品安全總體情況。
中國計(jì)量學(xué)院顧龍芳教授告訴記者，以往我國采用的指數(shù)都是使用批次合格率，批次合格率不能反映市場(chǎng)的真實(shí)狀況，杭州的指數(shù)采用的是銷售，能較正確的反映不合格產(chǎn)品所占的市場(chǎng)份額。
為了確保指數(shù)的客觀和公眾，指數(shù)采集除了由質(zhì)監(jiān)部門對(duì)食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)外，每期均還隨機(jī)抽取６０位市民參與，由他們將日常購買的食品送質(zhì)監(jiān)部門檢測(cè)并將數(shù)據(jù)納入該指數(shù)的計(jì)算公式中。
據(jù)介紹，杭州食品質(zhì)量安全指數(shù)將每月公布一次，６個(gè)月可以把２４大類食品全部抽檢一遍。當(dāng)指數(shù)處于欠安全區(qū)域以下時(shí)，政府將向市民發(fā)布食品安全預(yù)警。首期公布的食品安全指數(shù)顯示，目前杭州市的食品質(zhì)量總體處于安全區(qū)域。
