新華社鄭州９月１５日電（記者 聞有成）在河南延津縣司寨鄉(xiāng)平陵村的田野里，農民張文明對記者說，過去農民是土里刨食，現(xiàn)在我們不光靠人勤地不懶種田，莊稼人也學會期貨和現(xiàn)貨交易了。今年他們村種了３０００多畝訂單小麥，在小麥期貨市場交易，僅此一項就增收２４萬多元。
記者從鄭州商品交易所了解到，我國大宗農產品已告別了幾千年單純一買一賣的“提籃小賣”經(jīng)營方式，取而代之的是嶄新的、門類齊全的農產品期貨市場交易體系，為我國農民種植結構調整豎起風向標，有效解決了農產品“賣難”、價格大起大落和“谷賤傷農”的歷史難題。
“鄭州價格”豎起農產品行情風向標
據(jù)鄭州商品交易所副總經(jīng)理張邦輝介紹，作為國內首家以農產品期貨為主的鄭州商品交易所，多年來一直通過路透社、彭博資訊、易盛信息、世華財經(jīng)等１０余條信息系統(tǒng)向國內外同步發(fā)送我國農產品價格信息?！班嵵輧r格”已經(jīng)成為國內外關注我國農產品市場供需形勢的重要窗口，提高了我國農產品定價效率。
農民利用鄭州期貨價格，判斷行情走勢，并與收購商討價還價。２００８年６月菜子上市時，菜子油期貨８０９合約價格在１２５００元／噸左右，折算成菜子價格約合２．７元／斤。但油廠開秤價定得比較低，有的甚至將開秤價定在１．９元／斤。很多農民將菜子油期貨價格折算菜子價格后，認為菜子收購價格定得太低，因此紛紛惜售。油廠在和農民僵持１０天后終于妥協(xié)，把菜子收購價格從１．９元／斤直接提高到２．４元／斤，但農民還是惜售。隨后油廠不得不把收購價格漲到每斤２．６元、２．７元、２．８元，四川地區(qū)甚至出現(xiàn)３元／斤的歷史天價。與２００７年相比，農民平均賣價從１．７元／斤提高到２．７元／斤，平均每畝增收２５０元，增幅達５８％。據(jù)估計，２００８年全國菜子銷售收入較上年增加２００億元。
２００８年受國際金融危機影響，我國紡織品出口受阻使得棉花需求嚴重不足，棉花期貨及時預期了現(xiàn)貨市場的價格走勢，使棉紡企業(yè)不再霧里看“花”。湖北銀豐公司通過利用期貨市場，經(jīng)營由被動變主動，由過去的“搶”棉花，“賭”市場，到現(xiàn)在通過訂單穩(wěn)住貨源，利用期貨鎖定風險和利潤。２００８年２月底至３月初，棉花期貨ＣＦ８０７合約與現(xiàn)貨的基差近２５００點，銀豐公司在迅速分析未來國內棉花產業(yè)形勢后，決定在ＣＦ８０７合約上進行大膽的全額套保。公司在銷售現(xiàn)貨虧損５００元的同時，期貨平均每噸賺取１５００元，每噸棉花賺取了１０００元／噸的基差利潤，在價格上反哺了棉農。
讓期貨為生產和經(jīng)營農產品上保險
記者在全國一些農業(yè)省區(qū)采訪到，借助期貨與現(xiàn)貨并舉的經(jīng)營優(yōu)勢，把與農民單純一買一賣的收購方式拓展為代農儲糧、保值儲糧、保值訂單等多種形式，農民可以根據(jù)自己的需要自主選擇：一是先將糧食存到公司，待日后認為價格理想了再進行結算；二是現(xiàn)款現(xiàn)糧，及時結算；三是與公司簽訂保值訂單的農戶，可以把糧食先存到公司，到９月份結算，結算價格為６、７、８、９四個月中的最高市場價格，確保農民能享受糧價上漲的收益。
江蘇省糧食集團總經(jīng)理劉習東接受記者采訪時說，洪澤縣的白馬湖鎮(zhèn)土地肥沃、灌溉便利，是傳統(tǒng)小麥種植區(qū)。但因缺乏信息和引導，農民種植小麥收入偏低，便嘗試“訂單＋期貨”的小麥生產、經(jīng)營新模式。
集團所屬企業(yè)通過期貨交易，企業(yè)和農戶間的訂單為農戶“購買”了保險；而期市套期保值又為訂單和企業(yè)經(jīng)營“購買”了保險。農戶的利益得到了保障，企業(yè)增值贏利的空間和機會也大大增加了，促進農企雙贏。
“期貨對我們太重要了！”河南金粒麥業(yè)的副總經(jīng)理程好民說，這幾年我們和農民簽訂的糧食訂單合同，每斤都比市場價貴幾分錢，正是因為參與期貨市場，我們才有底氣這么做，因為我們的糧食能在期貨市場上找到合適的時機賣掉。
國務院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所副所長程國強說，我國農產品期貨在引導國內糧食供求平衡發(fā)展中，扮演了重要角色，并日益成為中國糧食生產和價格的避風港。
國家證監(jiān)會主席尚福林說，我國糧、棉、油、糖等主要農產品期貨品種體系的基本健全，進一步完善了我國農產品價格形成機制，在引導農產品生產、流通和銷售，穩(wěn)定市場、規(guī)避風險中發(fā)揮出重要作用，服務國民經(jīng)濟的能力大幅提升。
期貨市場塑造中國農產品貿易新形象
“小麥期貨掛牌前，糧食企業(yè)是‘一條腿’走路，有了小麥期貨市場之后，糧食企業(yè)就可以‘雙腳’走天下了?！毙锣l(xiāng)市糧食局局長朱云卿介紹說，過去糧食企業(yè)全靠“傻大笨粗”的現(xiàn)貨一條道經(jīng)營，一年銷售量達１５億公斤，企業(yè)仍然一片虧損。
如今踏上優(yōu)質小麥期貨交易的軌道，新鄉(xiāng)目前優(yōu)質小麥面積在３００萬畝左右。為了在保證盈利空間的情況下讓利于農民，購銷企業(yè)通過期貨做套保，利益通過中間的企業(yè)傳導給了農民，使企業(yè)“一手托農民，一手托市場”，比如說企業(yè)的利潤目標是６分錢／斤，只要超過這個空間，超過現(xiàn)貨利潤率，就可以讓農民多受些益。通過優(yōu)質小麥期貨的平臺，從農民到糧食經(jīng)營企業(yè)，再到糧食加工企業(yè)，形成了一個效益增長的良性鏈條循環(huán)格局。
據(jù)農業(yè)部農村經(jīng)濟研究中心調查，在河南、河北和山東的小麥企業(yè)中，有３０％的企業(yè)參與期貨市場，其中６７％的企業(yè)利用小麥期貨進行套期保值轉移價格風險，３３％的企業(yè)利用期貨指導生產和經(jīng)營。豐富農業(yè)龍頭經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營方式，提升他們的帶動效應。截至２００９年６月底，鄭商所涉農企業(yè)開戶７２１２家。
為從制度上控制農產品市場交易風險，鄭州商品交易所在國際上探索出了中國農產品市場交易連續(xù)三個漲跌停板后強行平倉的做法限制了市場的最大風險。２００７年以來，商品期貨價格巨幅波動，特別是在２００８年金融危機來臨時沒有出現(xiàn)連續(xù)多個停板情況，保證了農產品期貨市場平穩(wěn)的運行態(tài)勢。
