新華社上海４月２８日電（記者許曉青、吳宇）中國(guó)２０１０年上海世界博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱上海世博會(huì)）組織者２８日發(fā)布最新信息，面向全球征集第二批餐飲服務(wù)供應(yīng)商。此次征集因涉及備受外界關(guān)注的“世界美食林”等項(xiàng)目，吸引了中外餐飲業(yè)者的高度關(guān)注。
２８日公布的征集公告顯示，本次征集涉及的餐飲總面積近４萬(wàn)平方米，大約占上海世博會(huì)園區(qū)公共區(qū)域餐飲設(shè)施規(guī)劃面積的二分之一，涉及業(yè)態(tài)包括外賣式速食品、中式快餐、西式快餐、美食廣場(chǎng)、品牌茶餐廳、主題餐館、特色茶吧、咖啡、啤酒屋等，總計(jì)６２個(gè)可獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的餐飲單元（標(biāo)段）。相關(guān)餐飲區(qū)域覆蓋黃浦江兩岸，包括世博園區(qū)Ａ片區(qū)、Ｂ片區(qū)、Ｃ片區(qū)，以及世博軸區(qū)域、城市最佳實(shí)踐區(qū)等。
據(jù)了解，備受外界關(guān)注的“世界美食林”，位于世博園區(qū)Ｂ片區(qū)“Ｂ０６美食娛樂廣場(chǎng)”一層，約３５００平方米。該美食娛樂廣場(chǎng)是上海世博園區(qū)內(nèi)規(guī)劃最大、美食最集中，集餐飲、購(gòu)物和休閑娛樂于一體的綜合物業(yè)。規(guī)劃有中華采風(fēng)、八大菜系、海上名店、巷里風(fēng)情和“世界美食林”五大餐飲區(qū)域。
根據(jù)初步設(shè)想，“世界美食林”這一區(qū)域?qū)⒓姓故臼澜缰饕朗澄幕?，如法?guó)、意大利、英國(guó)、墨西哥、巴西、日本、韓國(guó)等不同國(guó)家及地區(qū)的美食風(fēng)情，游客可享受不同檔次的餐飲服務(wù)。
根據(jù)征集規(guī)則，來(lái)自海內(nèi)外的應(yīng)征方需具備７項(xiàng)資格，主要包括：應(yīng)為依照其注冊(cè)所在國(guó)法律正式成立、并有效存續(xù)的中國(guó)境內(nèi)外企業(yè)法人；具有完成本征集項(xiàng)目所需要的餐飲經(jīng)營(yíng)資質(zhì)及衛(wèi)生許可證；餐飲企業(yè)注冊(cè)資金在５０萬(wàn)元人民幣以上及年?duì)I業(yè)收入２００萬(wàn)元人民幣以上等。
上海世博會(huì)組織者預(yù)測(cè)，２０１０年世博會(huì)舉辦期間，平均每天參觀者約４０萬(wàn)人次，高峰日可達(dá)６０萬(wàn)人次。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研，參觀者在園區(qū)內(nèi)平均逗留時(shí)間約６小時(shí)，７０％的參觀者將在園區(qū)內(nèi)用餐。上海世博會(huì)所設(shè)計(jì)的每千人公共餐飲面積為２００平方米，參觀者一般步行５分鐘左右可到達(dá)就餐點(diǎn)。
