新華社濟南4月5日電（孟憲華、趙華）日前，中國科學院植物研究所首席研究員蔣高明帶領(lǐng)8名研究生來到山東省平邑縣卞橋鎮(zhèn)蔣家莊村，再次開始了“禽北上，畜南下”生態(tài)農(nóng)業(yè)課題研究。
據(jù)了解，我國年產(chǎn)秸稈近7億公斤，按照每7公斤秸稈轉(zhuǎn)化為1公斤牛羊肉計算，可收獲的牛羊肉近6000萬噸，按照5公斤糧產(chǎn)出1公斤肉的比率估算，相當于從秸稈中收獲約2.4億噸糧食。同時，發(fā)展秸稈畜牧業(yè)，使秸稈過腹還田，可以增加土地的有機質(zhì)含量，降低化肥的施用量，減少化肥對土壤和水系的污染。據(jù)初步計算，利用全國50%的秸稈，支撐近1億頭牛，可產(chǎn)生糞便約9.1億噸。這些有機肥料中含有134.8萬—157.3萬噸純氮，折合674.2萬—786.4萬噸硫酸銨。
自2007年以來，蔣高明和山東農(nóng)業(yè)大學合作，在秸稈產(chǎn)量豐富的蔣家莊村建起了山東農(nóng)業(yè)大學生態(tài)研究站。他們引進資金200余萬元，建起了占地20余畝，集種植、養(yǎng)殖于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地。
他們在山東基地和內(nèi)蒙古正藍旗巴音胡舒嘎查（村）開展養(yǎng)雞對比試驗。一個生產(chǎn)周期下來，草原上2000只雞耗糧2300公斤，而在山東基地則高達4838公斤。相比之下，草原上每只雞可節(jié)糧2.27公斤，節(jié)約率達52%。全國目前年消耗雞47億只，如果北上養(yǎng)雞，每年則從雞嘴里就可省出糧食107億公斤。
他帶領(lǐng)研究人員，把作物鮮秸稈揉搓、粉碎、壓實、包膜，制成“微儲鮮秸草”養(yǎng)牛。選擇200公斤左右的20頭牛進行試驗的結(jié)果表明，用秸稈飼料喂養(yǎng)的，糧肉比為0.9:1，5頭牛月效益1735.1元。目前，在他的帶動下，平邑縣的秸稈畜牧業(yè)迅速發(fā)展起來，全縣肉牛存欄量4萬頭，年純效益8000余萬元。
“畜南下”既節(jié)約糧食，又可使糧食增產(chǎn)。與此同時，利用農(nóng)作物秸稈和牲畜糞便發(fā)展沼氣，又可解決農(nóng)村能源問題。目前，僅卞橋鎮(zhèn)就發(fā)展沼氣2210戶，占全鎮(zhèn)總戶數(shù)的28%，其中蔣家莊村發(fā)展沼氣123戶，占農(nóng)戶的49%。
