新華社北京１２月１０日電（記者周婷玉）衛(wèi)生部新聞發(fā)言人毛群安１０日在例行新聞發(fā)布會上回答記者提問時透露，相關部門正在就三鹿牌嬰幼兒奶粉事件的賠償方案進行論證。
毛群安介紹說，衛(wèi)生部門將負責把目前受“問題奶粉”影響的嬰幼兒救治情況及各種數(shù)據核實清楚，包括住院患兒數(shù)、篩查有問題的以及回顧性調查確認死亡的病例等。這些數(shù)據的統(tǒng)計是為流行病學調查和即將采取的賠償工作進行準備。
據衛(wèi)生部通報，截至１１月２７日８時，全國累計報告因食用三鹿牌奶粉和其他個別問題奶粉導致泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常的患兒２９萬余人。
毛群安表示，衛(wèi)生部還將對受“問題奶粉”影響的嬰幼兒情況進行詳細調查，包括隨訪、跟蹤調查等，保證這些孩子的健康得到恢復。
“目前來看大批嬰幼兒的篩查工作已經基本結束，各地接收患兒的醫(yī)療機構已經恢復了正常的醫(yī)療秩序。但對于極個別的患兒，仍然有定點醫(yī)療機構和專家負責對其進行檢查和治療?！彼f。
按照國務院確定的新“三定”方案，衛(wèi)生部還承擔了食品安全的綜合協(xié)調以及重大安全事故的調查處理任務。作為三鹿牌嬰幼兒奶粉事件處理領導小組的組長單位，衛(wèi)生部牽頭處理事件調查、奶制品生產銷售恢復等問題。
衛(wèi)生部將就“面粉增白劑”禁用問題提交討論
新華社北京１２月１０日電（記者 周婷玉）衛(wèi)生部新聞發(fā)言人毛群安１０日在例行新聞發(fā)布會上說，衛(wèi)生部９日收到國家糧食局提交的有關“停用面粉處理劑――過氧化苯甲酰”的申請材料，將提請全國食品添加劑標準化委員會按照有關規(guī)則進行討論，再最后作出是否禁用的決定。
據介紹，國家糧食局提交的材料中指出，由于我國小麥品種改良及面粉加工工藝改進，要求在面粉加工過程中停用面粉處理劑――過氧化苯甲酰。
過氧化苯甲酰加到面粉中，具有改善面粉色澤和焙烤質量的作用，被人們俗稱為“面粉增白劑”。
針對最近媒體報道的是否在面粉中禁用過氧化苯甲酰的問題，毛群安指出，我國食品添加劑目錄是動態(tài)的，但添加劑的增加和退出管理有一個完善的機制，需經過嚴格的科學評估。
“建立食品添加劑管理規(guī)則的根本目的是保護公眾的健康，規(guī)范食品生產，提升食品質量。根據有關規(guī)定，食品添加劑的使用不應對人體產生任何健康危害，不應降低食品本身的營養(yǎng)價值，要求在達到預期效果時盡可能降低在食品中的用量?！泵喊舱f，一種食品添加劑能不能使用，衛(wèi)生部要求按照既定的規(guī)則來進行審批、評估。
他介紹說，２００５年衛(wèi)生部曾經明令禁止另一種面粉處理劑――溴酸鉀。因為有科學證據表明這種物質對人體健康有影響，盡管食品企業(yè)強烈反對，衛(wèi)生部還是把溴酸鉀從食品添加劑的目錄中拿掉。
毛群安指出，食品添加劑是經過安全性試驗及論證等嚴格的程序后才允許使用的。食品添加劑在食品工業(yè)中發(fā)揮了重要作用，如保持和提高食品的營養(yǎng)價值，延長食品的保質期，提高食品的觀感和質量等。在目前出現(xiàn)的食品安全事件、事故中，都不是因為正常使用食品添加劑而造成的，所以這次開展的專項整治行動是打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑。
