新華社濟(jì)南１０月１０日電（記者劉寶森）近年來飽受消費(fèi)安全爭議的水產(chǎn)品生產(chǎn)源頭上如何確保質(zhì)量？漁業(yè)養(yǎng)殖大省山東出臺(tái)規(guī)定，從即日起所有的漁業(yè)養(yǎng)殖單位應(yīng)對(duì)其養(yǎng)殖的水產(chǎn)品建立生產(chǎn)記錄，并應(yīng)將記錄至少保存２年的時(shí)間。
山東?。保叭臻_始施行《山東省漁業(yè)養(yǎng)殖與增殖管理辦法》（簡稱《辦法》）?！掇k法》規(guī)定：全省漁業(yè)養(yǎng)殖單位應(yīng)當(dāng)建立水產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，對(duì)漁業(yè)養(yǎng)殖投入品的名稱、來源、用法、用量、使用和停用日期，疫病發(fā)生和防治情況以及收獲、捕撈日期等進(jìn)行如實(shí)記載，水產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存２年。同時(shí)，鼓勵(lì)從事漁業(yè)養(yǎng)殖的個(gè)人建立水產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。有關(guān)專家認(rèn)為，此舉將能有效延長這個(gè)省水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的時(shí)間范圍，強(qiáng)化對(duì)水產(chǎn)品各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督。
《辦法》還對(duì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖投入品使用進(jìn)行進(jìn)一步規(guī)定，要求漁業(yè)養(yǎng)殖中禁止使用或者限制使用的藥品、生物制劑、防腐劑、保鮮劑，養(yǎng)殖單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。禁止使用假、劣漁用獸藥；禁止將原料藥直接用于漁業(yè)養(yǎng)殖或者向養(yǎng)殖水域直接潑灑抗生素類藥物；禁止銷售含有違禁藥物或者藥物殘留量超過標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)品等。
山東規(guī)定，縣級(jí)以上漁業(yè)行政主管部門在監(jiān)督檢查中，可以對(duì)生產(chǎn)、銷售的水產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場檢查，調(diào)查了解水產(chǎn)品質(zhì)量安全的有關(guān)情況，查閱、復(fù)制與水產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的記錄和資料。對(duì)經(jīng)檢測不符合水產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)品，有權(quán)查封、扣押，可責(zé)令生產(chǎn)者或銷售者召回其水產(chǎn)品，并對(duì)違法行為的情況予以記錄和公布。
