新華社北京１０月１日電（記者王優(yōu)玲）“問題奶粉事件”發(fā)生后，當(dāng)前國(guó)內(nèi)奶制品市場(chǎng)的供應(yīng)和銷售情況如何？商務(wù)部就保障奶制品市場(chǎng)供應(yīng)采取了哪些主要措施？如何恢復(fù)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶制品的信心呢？商務(wù)部部長(zhǎng)陳德銘１日接受了新華社記者專訪，并就相關(guān)問題回答了記者提問。
新華社記者：目前國(guó)內(nèi)奶制品市場(chǎng)的銷售情況如何？
陳德銘：三鹿嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，商務(wù)部立即啟動(dòng)國(guó)內(nèi)奶制品市場(chǎng)日?qǐng)?bào)監(jiān)測(cè)制度。事件發(fā)生之初，市場(chǎng)一度出現(xiàn)國(guó)產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉銷量大幅下降、國(guó)外品牌奶粉銷量猛增的情況。但近幾日，國(guó)產(chǎn)品牌奶制品銷量總體呈現(xiàn)回升態(tài)勢(shì)，國(guó)外品牌奶粉銷售逐步回穩(wěn)。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，截至３０日，國(guó)產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉銷量已恢復(fù)到正常水平的八成，液態(tài)奶銷量恢復(fù)到正常水平的七成五，國(guó)外品牌嬰幼兒奶粉銷量較２０日最高水平回落了近四成。
為了準(zhǔn)確掌握各地的市場(chǎng)情況，商務(wù)部派出了６個(gè)督察組赴地方，并要求駐１６個(gè)地區(qū)的特派員辦事處認(rèn)真開展調(diào)研，我和其他幾位部領(lǐng)導(dǎo)也分別到北京、貴州、山東、上海等地了解情況。總的來看，各地奶制品的銷售情況在好轉(zhuǎn)。例如，北京市采取多種措施，確保上架銷售奶制品質(zhì)量，大大增強(qiáng)了消費(fèi)信心。９月２５日，奶粉銷售量環(huán)比增長(zhǎng)２０％，鮮奶增長(zhǎng)２５％，酸奶增長(zhǎng)５４％。物美、沃爾瑪?shù)却筚u場(chǎng)的嬰幼兒奶粉銷量穩(wěn)步回升，一些超市的嬰幼兒奶粉和液態(tài)奶銷量已基本恢復(fù)到正常水平，三元等合格品牌奶制品銷量成倍增長(zhǎng)。云南本地未檢出“三聚氰胺”的液態(tài)奶市場(chǎng)占有率達(dá)到７０％以上。在全國(guó)奶制品市場(chǎng)消費(fèi)下滑情況下，云南本地產(chǎn)奶制品銷量比奶粉事件發(fā)生前增長(zhǎng)了１０％左右。
新華社記者：我國(guó)奶制品供應(yīng)情況如何，能不能滿足消費(fèi)需求？
陳德銘：為了保障奶制品市場(chǎng)供應(yīng)，商務(wù)部做了充分的準(zhǔn)備。９月１２日以來，已連續(xù)下發(fā)了《關(guān)于切實(shí)做好奶粉市場(chǎng)供應(yīng)有關(guān)工作的緊急通知》等１２個(gè)工作通知。我們通過商務(wù)部城鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)體系，要求７００余家重點(diǎn)零售企業(yè)每日上報(bào)奶制品價(jià)格、銷量、商業(yè)庫(kù)存、產(chǎn)品流向等情況，及時(shí)掌握市場(chǎng)變化。
為了做好市場(chǎng)應(yīng)急供應(yīng)準(zhǔn)備。商務(wù)部先后組織召開了部分大型奶粉生產(chǎn)、零售企業(yè)座談會(huì)，與未檢出三聚氰胺的奶制品生產(chǎn)企業(yè)建立了應(yīng)急聯(lián)系機(jī)制，了解企業(yè)奶制品產(chǎn)能、產(chǎn)量、庫(kù)存、銷量、價(jià)格等情況，目前已掌握４０家安全奶制品生產(chǎn)企業(yè)貨源，隨時(shí)做好應(yīng)急調(diào)運(yùn)準(zhǔn)備。
同時(shí)，各地商務(wù)主管部門根據(jù)各地市場(chǎng)供應(yīng)和需求量，積極做好產(chǎn)銷銜接工作。北京增加了奶粉的政府儲(chǔ)備和商業(yè)庫(kù)存，在保證奶制品出廠批批檢驗(yàn)的前提下，對(duì)再次檢驗(yàn)合格產(chǎn)品由政府貼標(biāo)標(biāo)示為合格奶制品。海南增加了豆奶、米粉等替代品供應(yīng)。黑龍江及時(shí)與檢測(cè)合格的“龍丹”“完達(dá)山”奶制品生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系，協(xié)調(diào)廠家增加產(chǎn)量，穩(wěn)定全省奶粉市場(chǎng)供應(yīng)。上海確保９月１７日后生產(chǎn)的本地乳制品質(zhì)量安全，安排合格的奶制品及時(shí)供應(yīng)市場(chǎng)，做好以豆?jié){補(bǔ)鮮奶供應(yīng)的調(diào)劑工作。深圳針對(duì)本地奶粉需求主要以進(jìn)口品牌為主的特點(diǎn)，加強(qiáng)與進(jìn)口奶粉總代理、總經(jīng)銷商的聯(lián)系。
從目前情況看，無論是國(guó)產(chǎn)合格奶粉，還是進(jìn)口奶粉，各地市場(chǎng)貨源充足，供應(yīng)是有充分保障的。要使國(guó)產(chǎn)奶制品銷售恢復(fù)到正常水平，關(guān)鍵是要恢復(fù)消費(fèi)者的信心。
新華社記者：如何抓好農(nóng)村奶制品市場(chǎng)的質(zhì)量安全問題？
陳德銘：抓好農(nóng)村奶制品市場(chǎng)是我們的工作重點(diǎn)，也是工作難點(diǎn)。商務(wù)部非常關(guān)心這項(xiàng)工作，我們已要求各地商務(wù)主管部門依托“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，對(duì)承辦企業(yè)、農(nóng)家店和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)銷售的奶制品進(jìn)行排查，對(duì)問題奶制品立即下架停售，已經(jīng)售出的簡(jiǎn)化退貨程序，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定及時(shí)辦理退貨退款事宜，并認(rèn)真做好對(duì)農(nóng)家店的奶制品配送。商務(wù)部將繼續(xù)與有關(guān)部門一起，采取切實(shí)措施，維護(hù)好農(nóng)村奶制品市場(chǎng)的流通秩序，提高農(nóng)村老百姓鑒別購(gòu)買和安全消費(fèi)奶制品的知識(shí)和能力。
新華社記者：如何恢復(fù)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶制品的信心？
陳德銘：恢復(fù)消費(fèi)者信心，關(guān)鍵是要拿出實(shí)際行動(dòng)。政府部門要加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)，把監(jiān)管工作做到位，更重要的是廣大企業(yè)要自覺以誠(chéng)信的努力來取得消費(fèi)者的信賴。
前不久，商務(wù)部、工業(yè)和信息化部和國(guó)家質(zhì)檢總局支持中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)，聯(lián)合倡導(dǎo)１０９家乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)和２０７家奶制品流通企業(yè)聯(lián)合向社會(huì)發(fā)布質(zhì)量誠(chéng)信宣言，對(duì)確保奶制品產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全等方面做出具體承諾，以加快重塑我國(guó)奶制品安全保障體系。
商務(wù)部特別要求流通企業(yè)，要負(fù)起相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任。一方面堅(jiān)決做好問題產(chǎn)品的停售下架和受理退貨工作。同時(shí)，也要保障合格產(chǎn)品的正常銷售。我們要求流通企業(yè)在店堂顯要位置公示下架和上架商品信息，采取設(shè)立安全銷售專區(qū)、加貼檢驗(yàn)標(biāo)識(shí)、張貼《誠(chéng)信宣言》、公示檢測(cè)信息、開展國(guó)產(chǎn)合格品牌奶制品促銷、增設(shè)奶制品導(dǎo)購(gòu)員等多種有效方式，方便消費(fèi)者識(shí)別、采購(gòu)，引導(dǎo)群眾放心消費(fèi)。同時(shí)也保障未檢出三聚氰胺的奶制品不下架、不退市，維護(hù)正常銷售秩序。目前看，這些措施收到了一定的效果。我們相信，隨著政府和企業(yè)檢測(cè)工作的進(jìn)一步加強(qiáng)，各項(xiàng)監(jiān)督檢查管理措施及宣傳解釋工作深入展開，合格品牌奶制品供應(yīng)量會(huì)大大增加，消費(fèi)者信心將逐步恢復(fù)，銷售將有明顯好轉(zhuǎn)。
