新華社北京9月27日電(記者朱立毅)做事必須腳踏實地,一步一個腳印,“三鹿奶粉”事件成了這句話最生動的例證。由于沒有踏踏實實地加強奶源建設(shè),而是爭搶原料奶,質(zhì)量管理失控,最終釀成大禍。
乳制品業(yè)每年都以超過20%的速度增長。在市場急劇擴大、收益十分可觀的誘惑下,一些企業(yè)盲目擴張,有的企業(yè)在全國各地設(shè)有多達十幾家、幾十家子公司。
奶牛從出生到產(chǎn)奶需要27個月,因此建立穩(wěn)定、安全的奶源基地至少要三五年,投入大、回收慢。一些急于擴張的企業(yè)認為,如果要等自己的奶源基地培養(yǎng)起來,那將流失大量的市場份額,在“快魚吃慢魚”的年代里,只有迅速占領(lǐng)市場才是生存和發(fā)展之道。
在這種情況下,奶源爭奪戰(zhàn)在一些地方甚至到了白熱化的程度。當原料奶炙手可熱、處于絕對賣方市場時,企業(yè)把關(guān)松懈,收奶過程缺乏檢測,質(zhì)量無法保證。分析質(zhì)檢總局的檢測結(jié)果可以看出,檢出三聚氰胺較多的企業(yè),多是近年來急速發(fā)展,但自有奶源基地較少、在各地跑馬圈地、哄搶奶源的企業(yè)。
所幸的是,也有一些企業(yè)在國家檢測中沒有發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,得到了市場的認可。在乳制品市場快速擴張的時期,他們沒有急于占領(lǐng)市場,而是靜下心來發(fā)展自有奶源基地,保障優(yōu)質(zhì)奶源。
要樹百年品牌,必須增強“質(zhì)量是企業(yè)生命”的信念,扎扎實實、腳踏實地打好基礎(chǔ)。也許,這些工作無法在短時間內(nèi)見效,但終有一天會得到豐厚的回報。