新華社貴陽9月22日電(記者 李忠將)為了保護茅臺酒生態(tài)圈生態(tài)環(huán)境,貴州省在規(guī)劃投入近26億元保護其神秘釀造生態(tài)系統(tǒng)后,再次出臺措施,進一步保護茅臺酒生產(chǎn)環(huán)境,為茅臺酒發(fā)展預(yù)留空間。
茅臺酒的母親河——赤水河是貴州境內(nèi)唯一沒有被開發(fā)的河流,獨特的傳統(tǒng)釀造工藝與奇特的水文環(huán)境、氣候條件、微生物群落的完美結(jié)合,造就了茅臺酒。正因如此,決定了茅臺酒不能異地生產(chǎn),茅臺酒被我國確定為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。
為了保護茅臺酒基地生態(tài)環(huán)境,貴州省去年規(guī)劃并出臺了《赤水河上游生態(tài)功能保護區(qū)規(guī)劃(貴州境內(nèi))》,擬投入近26億元保護釀造茅臺酒的神秘生態(tài)系統(tǒng)。規(guī)劃對赤水河流域生態(tài)環(huán)境進行保護規(guī)劃,控制區(qū)域性環(huán)境污染和生態(tài)破壞。
遵義市市委書記慕德貴說,為使茅臺酒基地7.5平方公里的原產(chǎn)地域及其釀造生態(tài)環(huán)境得到鞏固和有效保護,遵義市再次出臺多項措施,進一步保護茅臺酒生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境。對赤水河上游、下游及茅臺酒廠對岸生產(chǎn)行為進行控制,預(yù)留茅臺酒發(fā)展空間;在已造100多萬畝竹林的基礎(chǔ)上,加大對赤水河兩岸人工造林力度,進一步改善赤水河生態(tài);全面建成并投入使用茅臺鎮(zhèn)污水處理設(shè)施,使排入赤水河的污水量大大減少,改善了赤水河水質(zhì),從而保證了茅臺酒釀造的用水;嚴格控制在赤水河流域建設(shè)水利等損害赤水河水質(zhì)和生態(tài)環(huán)境的工程。