“保證孩子們每天能夠吃到辣椒和米飯”
——訪“海洋”全俄兒童中心主任維塔里·馬爾佐耶夫
新華社俄羅斯符拉迪沃斯托克７月２３日電（記者魏忠杰）“我知道四川人喜歡吃辣椒和大米，因此我們首先要保證孩子們每天能夠吃到辣椒和米飯，我們會(huì)盡最大努力讓學(xué)生們吃得可口，吃得安全，”俄羅斯符拉迪沃斯托克“海洋”全俄兒童中心主任維塔里·馬爾佐耶夫２２日在接受新華社記者專訪時(shí)說。
四川汶川地震發(fā)生時(shí)，馬爾佐耶夫正在海南三亞休假，當(dāng)時(shí)他就決定邀請(qǐng)中國(guó)地震災(zāi)區(qū)的孩子到“海洋”兒童中心療養(yǎng)。他結(jié)束休假回國(guó)后立即寫信給俄羅斯教育科學(xué)部，并獲準(zhǔn)接待部分赴俄療養(yǎng)的四川地震災(zāi)區(qū)學(xué)生。
接待好近４００名中國(guó)地震災(zāi)區(qū)的中小學(xué)生，讓他們吃到可口的飯菜，是兒童中心最撓頭的事情。馬爾佐耶夫說，由于擔(dān)心孩子們不習(xí)慣俄式飲食，兒童中心還特地從哈爾濱請(qǐng)來了兩名中國(guó)廚師，幫助兒童中心的廚師們烹制適合四川學(xué)生口味的飯菜。
目前兩名中國(guó)廚師已經(jīng)在幫著煮大米粥、蒸米飯。馬爾佐耶夫介紹說，除了已經(jīng)抵達(dá)的兩位中國(guó)廚師，兒童中心還邀請(qǐng)了另外四位中國(guó)廚師，他們將在最近幾天抵達(dá)。
能夠吃到辣椒和米飯，讓很多學(xué)生感到高興不已。但是，仍有部分學(xué)生不太習(xí)慣俄式烤肉、魚子醬、生魚片等俄式特色飲食。為此，馬爾佐耶夫和餐飲部門負(fù)責(zé)人每天都與療養(yǎng)團(tuán)負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)飲食細(xì)節(jié)，并請(qǐng)療養(yǎng)團(tuán)中比較擅長(zhǎng)做川菜的老師給廚師們提建議。馬爾佐耶夫說：“現(xiàn)在能夠看到，食堂的飯菜每天都在改善。我們還訂購(gòu)了玉米面粉，過一兩天就能夠運(yùn)到兒童中心，到時(shí)候就可以為孩子們做玉米粥了?！?/p>
據(jù)了解，當(dāng)療養(yǎng)團(tuán)提出要讓中國(guó)學(xué)生品嘗俄羅斯蜂蜜時(shí)，馬爾佐耶夫立即安排從６００公里外的地方訂購(gòu)了椴樹蜂蜜，并在２２日早餐時(shí)端上了孩子們的餐桌。
為了保證孩子們正常的維生素?cái)z入量，“海洋”兒童中心幾乎每天都供應(yīng)蘋果、香蕉、桃、李子、梨等不同種類的水果，有些水果還專門從中國(guó)東北地區(qū)訂購(gòu)?？吹街袊?guó)孩子喜歡吃水果，馬爾佐耶夫還指示食堂加大了水果供應(yīng)量。
除了飲食，“海洋”兒童中心在課程安排方面也做了精心準(zhǔn)備，讓孩子們?cè)谳p松愉快的氣氛中充分放松心情，達(dá)到療養(yǎng)的目的。馬爾佐耶夫說：“我們希望他們離開這兒的時(shí)候是樂觀的，健康的，通過室外體育鍛煉曬得黝黑黝黑的，并對(duì)兒童中心留下深刻印象。”
