新華社北京９月１２日電（記者 郝亞琳）質(zhì)檢總局局長(zhǎng)李長(zhǎng)江１２日表示，隨著全球氣候轉(zhuǎn)暖，世界范圍內(nèi)環(huán)境污染加重，由此導(dǎo)致食品污染問(wèn)題日趨嚴(yán)重，這已成為食品安全的新課題。
李長(zhǎng)江是在此間開(kāi)幕的國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制會(huì)議上作上述表示的。來(lái)自世界衛(wèi)生組織、國(guó)際食品保護(hù)協(xié)會(huì)、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、國(guó)際食品保護(hù)協(xié)會(huì)等眾多國(guó)際機(jī)構(gòu)和國(guó)際知名食品檢測(cè)設(shè)備等企業(yè)代表出席了此次會(huì)議。
李長(zhǎng)江說(shuō)，當(dāng)今世界，食品在滿(mǎn)足人們生活需求、提高人類(lèi)生活質(zhì)量的同時(shí)，也面臨著許多需要認(rèn)真應(yīng)對(duì)、亟待解決的問(wèn)題，除了氣候轉(zhuǎn)暖所帶來(lái)的新課題，還包括：
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和食品工業(yè)的發(fā)展，大量新技術(shù)、新材料應(yīng)用于食品生產(chǎn)，豐富了食品種類(lèi)，也帶來(lái)了許多我們未知的新風(fēng)險(xiǎn)；
隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快和國(guó)際貿(mào)易的迅猛發(fā)展，食品越來(lái)越快地打破了國(guó)與國(guó)的界線(xiàn)，在全世界銷(xiāo)售和流通，食品安全問(wèn)題越來(lái)越成為全世界消費(fèi)者共同面對(duì)的問(wèn)題；
隨著近年來(lái)瘋牛病、口蹄疫、禽流感、二惡英等重大食品安全事件的發(fā)生，加強(qiáng)預(yù)警機(jī)制建設(shè)、有效應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，已成為食品安全領(lǐng)域的迫切任務(wù)。
李長(zhǎng)江說(shuō)，保障食品質(zhì)量和安全，始終是一個(gè)永恒的話(huà)題，也是一個(gè)十分重要的責(zé)任。完善食品安全措施，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，是世界各國(guó)所面臨的共同挑戰(zhàn)。
此次會(huì)議的目的之一就是深入探討加強(qiáng)食品安全科技領(lǐng)域合作的有效途徑，分享各國(guó)強(qiáng)化食品安全控制體系建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)食品安全領(lǐng)域的技術(shù)發(fā)展與合作。
李長(zhǎng)江表示，中國(guó)質(zhì)檢總局愿借此次會(huì)議召開(kāi)的契機(jī)，攜手各國(guó)官員、專(zhuān)家和學(xué)者，積極探索加強(qiáng)食品安全科技領(lǐng)域合作的有效途徑，推動(dòng)食品安全領(lǐng)域的技術(shù)發(fā)展與合作。
