新華社北京８月２日電（記者 孫俠）農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心副主任劉肅２日表示，中心將配合北京奧組委工作，協(xié)力確保奧運(yùn)用菜安全。
據(jù)介紹，為全面掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，農(nóng)業(yè)部于２００１年起建立例行監(jiān)測(cè)制度。自例行監(jiān)測(cè)工作開展以來，共檢測(cè)蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品樣品１２．５萬個(gè)，獲得有效數(shù)據(jù)１１０萬個(gè)，并根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息。各地農(nóng)業(yè)部門也建立了監(jiān)測(cè)制度，開展例行監(jiān)測(cè)工作。目前，農(nóng)業(yè)部組織開展的例行監(jiān)測(cè)范圍包括全國３７個(gè)城市蔬菜農(nóng)藥殘留，３６個(gè)城市生豬瘦肉精污染、雞肉己烯雌酚污染，以及２２個(gè)城市水產(chǎn)品的氯霉素等監(jiān)測(cè)。
農(nóng)業(yè)部今年４月份監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，全國３７個(gè)城市蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)合格率為９４．３％，３６個(gè)城市豬肝和豬尿樣品中瘦肉精污染監(jiān)測(cè)合格率為９８．９％，２２個(gè)城市水產(chǎn)品中氯霉素污染監(jiān)測(cè)合格率為９９．４％。
劉肅說，檢測(cè)結(jié)果表明，中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是有保障的，而且質(zhì)量在不斷提高。近年來，農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心還先后承擔(dān)了北京、青島、蘭州、重慶、昆明等城市的例行監(jiān)測(cè)工作。２００８年北京奧運(yùn)會(huì)期間，來自各國的運(yùn)動(dòng)員和友人完全可以放心食用包括蔬菜在內(nèi)的各類中國農(nóng)產(chǎn)品。
農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心于１９９９年１月２８日通過農(nóng)業(yè)部和國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局計(jì)量認(rèn)證，正式對(duì)外開展工作。目前，中心的檢測(cè)產(chǎn)品范圍包括蔬菜及其制品、水果及其制品、食用菌、花卉和土壤，檢測(cè)參數(shù)涉及營養(yǎng)品質(zhì)、礦質(zhì)元素、微生物、農(nóng)藥殘留、重金屬及污染物等。
