新華社北京7月10日電（記者董峻 呂諾）質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長(zhǎng)鄔建平10日介紹，質(zhì)檢部門(mén)有一套監(jiān)管制度，對(duì)所有的月餅生產(chǎn)企業(yè)全部納入食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的管理范圍，并從多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行把關(guān)。
鄔建平在國(guó)務(wù)院新聞辦公室舉行的新聞發(fā)布會(huì)上回答記者提問(wèn)時(shí)說(shuō)，例如，從月餅的原材料進(jìn)行把關(guān)，如果月餅的餡是陳餡，不合格的餡，那這個(gè)企業(yè)就不能生產(chǎn)。生產(chǎn)月餅的設(shè)備必須是能夠保證生產(chǎn)合格產(chǎn)品的設(shè)備。要有一套完整的生產(chǎn)工藝。包括檢驗(yàn)設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)要求、人員素質(zhì)要求等十個(gè)方面。
他介紹說(shuō)，一旦這個(gè)企業(yè)經(jīng)過(guò)審查獲得生產(chǎn)月餅的許可證后，質(zhì)檢部門(mén)以及衛(wèi)生、工商等其它部門(mén)還會(huì)對(duì)這個(gè)企業(yè)進(jìn)行日常監(jiān)管。定期或不定期對(duì)這個(gè)企業(yè)進(jìn)行檢查，包括對(duì)它的食物質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，看它符不符合國(guó)家的安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等等。一旦發(fā)現(xiàn)企業(yè)有問(wèn)題，將取消其生產(chǎn)月餅的資格，或者要求它停產(chǎn)整頓，整頓合格以后才允許生產(chǎn)。
鄔建平同時(shí)表示，質(zhì)檢部門(mén)對(duì)質(zhì)量保證體系穩(wěn)定可靠、產(chǎn)品質(zhì)量多次連續(xù)抽查合格的企業(yè)，推出了扶優(yōu)措施，培育“中國(guó)名牌”，實(shí)行國(guó)家免檢制度，引導(dǎo)消費(fèi)者去消費(fèi)這些好的企業(yè)生產(chǎn)的好的產(chǎn)品，也建議消費(fèi)者盡量在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)有“中國(guó)名牌”、“國(guó)家免檢”包括“中國(guó)馳名商標(biāo)”等標(biāo)志的產(chǎn)品。
