截至目前，我國共清理涉及可食用農(nóng)產(chǎn)品、加工食品國家標(biāo)準(zhǔn)１８１７項，廢止國家標(biāo)準(zhǔn)２０８項；清理行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)２５８８項，廢止３２３項；同時，還對６９４９項地方標(biāo)準(zhǔn)和１４萬多項食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了清理。至此，我國已完成了對食品標(biāo)準(zhǔn)的全部清理。這是記者從國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委獲悉的。
據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)委主任劉平均介紹，我國食品標(biāo)準(zhǔn)化工作逐年提速。目前，已初步制定了食品安全標(biāo)準(zhǔn)中長期發(fā)展規(guī)劃；籌建了食品添加劑等６２個標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會，初步建立了部際間食品安全標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)和應(yīng)急機(jī)制，及時協(xié)調(diào)解決了體系建設(shè)工作中的重大問題；發(fā)布了無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境和安全要求、食品中有毒有害物質(zhì)安全限量等一批重要國家標(biāo)準(zhǔn)。截至去年底，我國涉及食品安全的國家標(biāo)準(zhǔn)有１９６５項，其中強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)６３４項，推薦性標(biāo)準(zhǔn)１３３１項，食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)２８９２項。
劉平均指出，國家質(zhì)檢總局、國家標(biāo)準(zhǔn)委將繼續(xù)加快標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作。到“十一五”末，解決標(biāo)準(zhǔn)老化問題，使我國食品標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)齡由現(xiàn)在的平均１２年降低到４．５年，把食品標(biāo)準(zhǔn)的制修訂周期控制在２年之內(nèi)。
劉平均強(qiáng)調(diào)，為進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，我國將在“十一五”期間，新建６０００個國家級示范區(qū)，力爭實現(xiàn)每個縣有５個左右國家級示范區(qū)，使總量達(dá)到１００００個的目標(biāo)。在食品加工領(lǐng)域和流通領(lǐng)域也將建立健全標(biāo)準(zhǔn)體系。（原國鋒）
