新華社北京６月２２日電（記者周婷玉）衛(wèi)生部２２日啟動餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督情況公示制度試點工作，衛(wèi)生狀況良好的餐飲單位門口將被貼上“笑臉”，較差的則要貼上“苦臉”。
衛(wèi)生部衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督局食品化妝品管理二處副處長李泰然介紹說，試點工作將分別在北京市海淀區(qū)，天津市，江蘇省泰州市、姜堰市，浙江省杭州市，河南省洛陽市，湖北省武漢市，海南省?？谑小⑷齺喪?，四川省成都市１０個地區(qū)開展。試點一年左右，視情況全國推開。
餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督公示制度是在日常衛(wèi)生監(jiān)督基礎(chǔ)上，對餐飲單位的衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生管理人員、從業(yè)人員健康證明、食品質(zhì)量及標簽標識、食品加工過程衛(wèi)生防護、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、主要原料采購索證９個重要的衛(wèi)生情況進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查。９項全部合格即為“衛(wèi)生狀況良好”，有１、２項不合格為“衛(wèi)生狀況一般”，３項及以上不合格為“衛(wèi)生狀況較差”，分別用“笑臉”“無表情”“苦臉”三種臉形標志予以標示。
檢查的公示表將采用衛(wèi)生部規(guī)定的統(tǒng)一顏色和樣式，除公示結(jié)果標志，還包括現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督意見和承擔監(jiān)管的機構(gòu)名稱以及顧客投訴舉報電話。公示表將張貼于被檢查餐飲單位的門廳或顧客入口的明顯位置。
“向社會公布餐飲單位的衛(wèi)生情況和衛(wèi)生監(jiān)督意見可以讓消費者及時、便捷地了解餐飲單位的衛(wèi)生狀況，以便更好地保護消費者健康權(quán)益，同時還可以引導餐飲業(yè)自律誠信經(jīng)營，促進餐飲單位加強自身衛(wèi)生管理?！崩钐┤徽f。
據(jù)悉，衛(wèi)生部還將組織有條件的地方利用衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)網(wǎng)站，將餐飲業(yè)經(jīng)營單位的衛(wèi)生監(jiān)督情況在網(wǎng)站上發(fā)布，便于消費者對公示的衛(wèi)生監(jiān)督情況和衛(wèi)生行政處罰進行查詢。
