新華社濟(jì)南６月２１日電（記者王婭妮）為強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量管理責(zé)任，山東省今年將建立不合格食品退市制度。
根據(jù)近日出臺(tái)的今年山東省食品安全專項(xiàng)整治方案，山東將嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入，結(jié)合企業(yè)年檢和個(gè)體工商戶驗(yàn)照，進(jìn)一步清理和規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體資格，依法取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品行為。同時(shí)完善流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系，健全食品安全監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)直報(bào)點(diǎn)制度，強(qiáng)化日常監(jiān)測(cè)和強(qiáng)制檢測(cè)，建立不合格食品退市制度，引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)各項(xiàng)自律制度，履行食品質(zhì)量責(zé)任，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)誠(chéng)信守法。
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)，山東將全面實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)加工食品行為，取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，同時(shí)通過(guò)巡查、回訪、年度報(bào)告等手段，掌握獲證企業(yè)的生產(chǎn)必備條件保持情況和接受監(jiān)督檢查情況，加大對(duì)獲證產(chǎn)品的監(jiān)督抽查力度。對(duì)抽查不合格企業(yè)嚴(yán)格處理，并組織跟蹤抽查，復(fù)查不合格或抽查仍不合格的，堅(jiān)決依法吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證。
據(jù)了解，山東是我國(guó)食品生產(chǎn)大省，２００６年山東省食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入居全國(guó)第一位。
