新華社北京6月9日電（記者 陳玉明）中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)邊疆9日向記者透露，從下個(gè)月開始，一種安全、衛(wèi)生的世界頂級(jí)移動(dòng)配餐車將開進(jìn)北京的五處奧運(yùn)場(chǎng)館工地，為工人們提供配餐服務(wù)；2008年奧運(yùn)會(huì)期間，北京將裝備40輛移動(dòng)配餐車為來自世界各地的嘉賓、運(yùn)動(dòng)員和觀眾提供配餐服務(wù)。
百萬莊園集團(tuán)9日在北京國(guó)際貿(mào)易中心展出了這款由該集團(tuán)設(shè)計(jì)研發(fā)的移動(dòng)配餐車。據(jù)百萬莊園集團(tuán)董事長(zhǎng)陳立群介紹，這款移動(dòng)配餐車選用安徽安凱汽車股份有限公司生產(chǎn)的客車為主體，經(jīng)過120多項(xiàng)技術(shù)改造，其中的微波隧道、溫度控制儀等技術(shù)設(shè)備的使用屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，達(dá)到了世界領(lǐng)先水平。車內(nèi)餐飲制作設(shè)備一應(yīng)俱全，仿佛一座移動(dòng)廚房。
陳立群說，這款移動(dòng)配餐車可以制作各類菜肴，既包括各種口味的家常菜，也包括一些高檔宴會(huì)的精美食品。配餐價(jià)位從10元到200元不等，一輛車可以在短時(shí)間內(nèi)為2000人提供配餐。
邊疆認(rèn)為，北京每年要承辦數(shù)千場(chǎng)大型活動(dòng)，這些活動(dòng)需要一種衛(wèi)生、安全、快捷的外賣配餐服務(wù)。而傳統(tǒng)的外賣配餐模式缺乏衛(wèi)生保證、溫度保證和運(yùn)輸環(huán)節(jié)保證，難以滿足日益增長(zhǎng)的戶外用餐需求。此次推出的移動(dòng)配餐車可以較好地彌補(bǔ)這些缺陷，在各種環(huán)境下提供高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)配餐服務(wù)。
