黃瓜、番茄、芹菜，看著一車車蔬菜運出去，徐州銅山縣棠張鎮(zhèn)魏河村菜農(nóng)何振樂開心地笑了。近幾個月來，大棚菜給他帶來的收入已經(jīng)超過萬元。在徐州，像何振樂一樣從高效規(guī)模農(nóng)業(yè)中受益的農(nóng)民越來越多。目前，徐州高效農(nóng)業(yè)種植面積達394萬畝，居江蘇省首位，高效種植業(yè)面積占全市耕地面積的36.9%，成為推動農(nóng)民增收的主渠道之一。
龍頭企業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)鏈條
徐州是個農(nóng)業(yè)大市，如何打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)附加值低、效益差的瓶頸？徐州市的破題之道是發(fā)展高效規(guī)模農(nóng)業(yè)。
徐州市在“農(nóng)”字頭加工企業(yè)上下功夫，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。該市圍繞特色蔬菜、優(yōu)質(zhì)果品、高品質(zhì)棉、特種水產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)稻麥等十大主導產(chǎn)業(yè)開展招商，近年來新上500萬元以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目近900個，固定資產(chǎn)投資額達90.5億元。目前，全市已發(fā)展各類農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)6000余家，形成了以骨干企業(yè)為龍頭的主導產(chǎn)業(yè)鏈。2006年，十大主導產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占到全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的60%以上，其中90家龍頭企業(yè)直接帶動了全市近40%農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營活動。
農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)過企業(yè)的加工、開發(fā)、包裝，身價翻番。邳州的大蒜變成大蒜膠囊、大蒜素、大蒜針劑，價格從3年前的每斤0.16元漲到目前的每斤1.6元；豐縣特種蔬菜牛蒡被研發(fā)出牛蒡醬、牛蒡茶、牛蒡酥、牛蒡醬菜等系列食品，增值百倍?！肮荆兀r(nóng)戶”的生產(chǎn)模式帶動越來越多的農(nóng)民加入到產(chǎn)業(yè)鏈中來。沛縣肉鴨系列加工企業(yè)的興起，帶動了集種鴨孵化、規(guī)模養(yǎng)殖、飼料加工、羽絨加工于一體，年產(chǎn)值達50億元的生態(tài)肉鴨產(chǎn)業(yè)體系，近10萬農(nóng)民從中受益。
合作組織提升農(nóng)業(yè)效益
1000畝草莓、1000畝水產(chǎn)養(yǎng)殖、2000畝抗熱白菜、5000畝鮮果、4000畝芹菜……新沂市四季青農(nóng)特品營銷合作社的購銷合同讓會員們喜上眉梢———他們的農(nóng)產(chǎn)品不愁銷了。
徐州市把農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織作為提高農(nóng)業(yè)效益的重要抓手，積極鼓勵、引導、扶持龍頭帶動型、服務營銷型、股份合作型等多種形式的農(nóng)村合作組織。睢寧縣邱集鎮(zhèn)袁西村農(nóng)民創(chuàng)辦了綠園蔬菜種植合作社，探索出了土地入股、集約經(jīng)營的高效農(nóng)業(yè)之路。一些村民以土地為股份加入合作社，既享受土地入股的年終分紅，又可以從合作社領取一年6000元左右的工資，收益遠遠高于自己在土地上的耕作經(jīng)營。2006年，豐縣首羨鎮(zhèn)農(nóng)民袁慶林，在洋蔥協(xié)會的大力扶持下，把自家5畝洋蔥賣到了當?shù)氐凝堫^企業(yè)徐州佳豐食品有限公司，賺了3萬多元，是2005年收入的5倍多。專業(yè)合作經(jīng)濟組織被農(nóng)民譽為“引進技術的橋梁，傳播科技的課堂，指導生產(chǎn)的顧問，拓展市場的紅娘”。目前，徐州已有1862個各類農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟組織活躍在田間地頭，年銷售農(nóng)產(chǎn)品38億公斤，帶動60萬農(nóng)戶增收。
產(chǎn)業(yè)集聚顯現(xiàn)品牌效應
徐州的高效農(nóng)業(yè)有一長串響當當?shù)恼信疲号婵h的生態(tài)肉鴨，豐縣的果品，邳州的大蒜、銀杏、板材，銅山的蔬菜和奶牛，新沂的水產(chǎn)和花卉苗木，睢寧的山羊和三水梨……這是徐州實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集約發(fā)展帶來的品牌效應。
在整合農(nóng)業(yè)資源的過程中，徐州市變伸開的巴掌為握緊的拳頭，引導高效農(nóng)業(yè)向區(qū)域化布局、規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的方向發(fā)展。徐州市出臺了《關于整合優(yōu)化農(nóng)業(yè)項目資金的實施意見》，把各種項目資金以及市、縣(市、區(qū))扶持配套資金捆綁使用，集中用于發(fā)展高效農(nóng)業(yè)。2006年，全市共整合各級財政資金9500萬元用于高效農(nóng)業(yè)項目建設。
在政府的大力扶持下，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群效應開始顯現(xiàn)：沛縣的肉鴨加工企業(yè)有20余家，年加工能力超過8000萬羽，被譽為江蘇鴨都；豐縣的紅富士蘋果種植面積達40萬畝，形成了果園旅游、果品加工、果汁出口的系列化開發(fā)格局，有江蘇果都的美稱；邳州的板材擁有加工企業(yè)2000多家，年產(chǎn)板材600萬立方米，產(chǎn)量占全國的20%，成為全國四大板材基地之一；大蒜種植面積達68萬畝，成為江蘇最大的大蒜出口基地和全國最大的縣級白蒜產(chǎn)區(qū)；銅山奶牛存欄達3.3萬頭，形成了以維維集團為龍頭的奶業(yè)生產(chǎn)、加工、流通集群；睢寧縣山羊飼養(yǎng)量達200萬只，山羊產(chǎn)業(yè)的綜合產(chǎn)值達5億元以上。
這些產(chǎn)業(yè)集群嚴格執(zhí)行標準化生產(chǎn)，打出了一系列知名品牌：“維維”、“天山雪”、“綠健”牛奶，“旺達”、“天浩圓”醬菜，“沛公”、“正康”蔬菜，“良辰”食用油……目前，全市已建和在建的國家級、省級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)達22個；通過認定的無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地580個，總面積650多萬畝；通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認證275個，綠色食品47個，有機食品4個。2006年，徐州的膠合板、大蒜、洋蔥、牛蒡、西藍花、胡蘿卜等農(nóng)副產(chǎn)品出口日本、美國等國家，出口額達3.93億美元。(謝文哲 王妍)
