新華社北京４月３０日電（記者 張毅）五一黃金周即將來(lái)臨，為確保上市銷售食品安全和經(jīng)營(yíng)安全，穩(wěn)定商品市場(chǎng)供應(yīng)，保證廣大人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的假日，商務(wù)部發(fā)出通知，要求各地完善應(yīng)急預(yù)案，保障市場(chǎng)供應(yīng)，強(qiáng)化管理，保證食品安全。
通知指出，各地商務(wù)主管部門(mén)要完善節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)儲(chǔ)備商品管理，做好突發(fā)事件下緊急動(dòng)用儲(chǔ)備的準(zhǔn)備工作。要加強(qiáng)對(duì)糧、油、肉、禽、蛋等生活必需品流通企業(yè)的指導(dǎo)，組織企業(yè)積極備貨、增加供應(yīng)，幫助企業(yè)落實(shí)購(gòu)貨渠道，切實(shí)維護(hù)生活必需品市場(chǎng)穩(wěn)定。如果發(fā)生生活必需品價(jià)格暴漲、群眾搶購(gòu)等市場(chǎng)異常波動(dòng)事件，要快速反應(yīng)，采取積極有效措施妥善處理，同時(shí)立即上報(bào)上級(jí)主管部門(mén)，并直接向商務(wù)部報(bào)告。
通知要求各地商務(wù)主管部門(mén)節(jié)前集中開(kāi)展一次肉類、酒類市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。要切實(shí)加強(qiáng)餐飲等服務(wù)業(yè)衛(wèi)生安全管理，重點(diǎn)抓好餐飲企業(yè)特別是中小餐館和“農(nóng)家樂(lè)”的衛(wèi)生安全監(jiān)管，防止食物中毒。倡導(dǎo)“綠色消費(fèi)”和節(jié)假日健康美食風(fēng)尚。
通知還要求各地商務(wù)主管部門(mén)做好安全經(jīng)營(yíng)，規(guī)范促銷行為，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握節(jié)日市場(chǎng)情況。
