新華社福州１１月１９日電（記者李慧穎）福建省質(zhì)監(jiān)部門１８日在福州兩家超市出售的鮮雞蛋中檢出蘇丹紅Ⅳ號(hào)?！皢栴}雞蛋”共５批次，包括６１８３枚盒裝鮮雞蛋和１３公斤散裝鮮雞蛋，目前已全部下架查封。
據(jù)了解，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局中心檢驗(yàn)所１８日在對(duì)鮮雞蛋和蛋制品的專項(xiàng)檢查中，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)福州市麥德龍和家樂福超市所售湖北神丹健康食品有限公司生產(chǎn)的“好土”“鳥王”鮮雞蛋，蘇丹紅Ⅳ號(hào)含量分別為０．２毫克／千克和０．３毫克／千克。質(zhì)監(jiān)部門緊急出動(dòng)執(zhí)法人員，對(duì)兩家超市在售的神丹公司產(chǎn)蛋制品進(jìn)行查封扣壓。
福建省質(zhì)監(jiān)局１４日緊急部署在全省開展查處含有蘇丹紅Ⅳ號(hào)蛋制品專項(xiàng)行動(dòng)，各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門對(duì)省內(nèi)４４家蛋制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了檢查，沒有發(fā)現(xiàn)“涉紅”禽蛋及蛋制品。省質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)督處負(fù)責(zé)人表示，對(duì)蘇丹紅Ⅳ號(hào)蛋制品的專項(xiàng)檢查將納入日常監(jiān)管中，質(zhì)監(jiān)部門將會(huì)同工商等部門進(jìn)一步對(duì)禽蛋市場(chǎng)進(jìn)行抽檢和排查，凡發(fā)現(xiàn)含有蘇丹紅Ⅳ號(hào)的蛋制品，立即督促企業(yè)及時(shí)回收；對(duì)產(chǎn)品流入市場(chǎng)的，及時(shí)通報(bào)工商部門予以追繳；對(duì)抽查不合格產(chǎn)品要依法處理，并及時(shí)向當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，切實(shí)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。
質(zhì)監(jiān)部門提醒消費(fèi)者，不光顏色異常的紅心鴨蛋可能含有蘇丹紅，雞蛋也可能染上蘇丹紅。有的消費(fèi)者認(rèn)為蛋心色澤更深更紅的就是柴雞蛋，因此一些不法養(yǎng)雞戶也會(huì)在飼料中添加含蘇丹紅的“紅粉”，讓有毒雞蛋流向市場(chǎng)。消費(fèi)者在食用禽蛋食品時(shí)，要先打開蛋殼鑒別蛋心顏色，如果蛋心顏色異常，特別鮮艷，最好不要食用。
