新華社北京１０月２６日電（記者劉錚）通過深加工使糧食產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)增值，成為“十一五”期間我國食品工業(yè)發(fā)展的指針。根據(jù)最新規(guī)劃，到２０１０年，我國糧食深加工比例將從目前的８％提高到１５％。
記者２６日從食品工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃綱要宣傳貫徹會(huì)議上了解到，根據(jù)發(fā)展改革委等部門制定的這項(xiàng)規(guī)劃，到２０１０年，我國將初步建立起現(xiàn)代化的糧食加工體系，使糧食通過加工增值３０％左右。
根據(jù)這項(xiàng)規(guī)劃，“十一五”期間，國家將在北方、黃淮海等小麥主產(chǎn)區(qū)，發(fā)展生產(chǎn)面包、面條、餅干等優(yōu)質(zhì)專用粉加工企業(yè)，形成優(yōu)質(zhì)小麥加工產(chǎn)業(yè)群。在大中城市和東部沿海等小麥主銷區(qū)，建立適合城市特點(diǎn)的主食品加工基地。
在東北、華東、華南、華中、西南等稻谷主產(chǎn)區(qū)，國家將主要發(fā)展稻谷深加工企業(yè)，推進(jìn)米糠、稻殼、碎米等綜合利用，建設(shè)年處理稻谷１５萬噸至３０萬噸的加工企業(yè)；在珠三角、長三角等主銷區(qū)，建設(shè)一批年產(chǎn)２萬噸的大米主食品生產(chǎn)基地。
在東北三省和黃淮海兩大玉米主產(chǎn)區(qū)，國家將大力發(fā)展高油玉米、糯玉米等優(yōu)質(zhì)專用玉米加工基地，逐步形成玉米深加工產(chǎn)業(yè)群；在西南山地玉米產(chǎn)區(qū)、西北灌溉玉米產(chǎn)區(qū)和青藏高原玉米產(chǎn)區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展特色玉米食品加工業(yè)。
統(tǒng)計(jì)顯示，２００５年，我國有規(guī)模以上食品加工企業(yè)８７００個(gè)，實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值３２００億元。
