新華社合肥９月２９日電（記者 葛如江）在禁止搭售、過度包裝等國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)限制下，今年天價(jià)月餅已難覓蹤影。但生產(chǎn)商又在月餅餡上下起功夫，在餡料中加入魚翅、鮑魚、海參或燕窩等，一盒月餅標(biāo)價(jià)達(dá)四五百元。消費(fèi)者慨嘆，月餅“瘦身”了，但價(jià)格依然“虛胖”，普通消費(fèi)者何時(shí)才能品嘗到價(jià)廉物美的月餅。
記者在合肥市家樂福、合家福、世紀(jì)聯(lián)華、紅府超市等賣場觀察，今年上千元一盒的“天價(jià)月餅”幾乎見不到了，但含有名貴餡料的高檔月餅卻充斥著月餅柜臺。在家樂福賣場，百威、華美、榮誠、日威等品牌月餅禮盒裝幾乎沒有低于１００元的，最高價(jià)為６６８元，一般都在４００元至６００元之間。為單位采購月餅的趙女士告訴記者，單位只是象征性地發(fā)放月餅，不會買價(jià)高量大的大禮盒裝，但是散裝月餅檔次又不夠。她最后選擇了價(jià)格只有幾十元的四塊裝小禮盒。本欲買月餅送人的李先生，轉(zhuǎn)了一圈后卻換了主意：“幾百元的月餅其實(shí)就是買個(gè)包裝，送人并不實(shí)惠，不如買個(gè)小盒裝加張購物卡更合適?！?/p>
合肥供貨商協(xié)會會長郭臻彭說，鮑魚、魚翅入餡，是今年廠家普遍采用的“招術(shù)”。以往月餅搭售手表、皮帶等，雖然搭售的東西值不了多少錢，但月餅價(jià)格卻翻幾番。今年國家規(guī)定不許搭售，廠家就在月餅餡料上做文章，推出所謂高檔月餅，雖然不能賺取暴利，但高利潤仍然存在。
據(jù)郭臻彭會長分析，一盒１００多元的月餅成本價(jià)不超過３０元。那些看似昂貴的包裝，因?yàn)槭桥可a(chǎn)，所以價(jià)格并不高。今年月餅原料的價(jià)格有所上漲，但漲價(jià)也只是使月餅成本上升不足三分之一。而生產(chǎn)商在月餅餡中加入一點(diǎn)點(diǎn)鮑魚、魚翅，月餅價(jià)格就陡然翻了好幾倍。與其說生產(chǎn)商在“忽悠”消費(fèi)者，不如說是在欺詐。
月餅價(jià)格何以嚴(yán)重背離價(jià)值？中國科技大學(xué)管理學(xué)院副教授張圣亮指出三個(gè)原因：一是月餅是節(jié)日性商品，月餅生產(chǎn)廠家“一年不開張，開張吃一年”，必然追求高價(jià)、暴利。二是月餅已演變成禮品，常?！百I者不吃，吃者不買”。在中國特定的文化氛圍下，人們往往過分追求面子，不求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而求價(jià)高華貴。三是月餅屬于競爭性商品，定價(jià)權(quán)在企業(yè)。廠家抓住人們的心理，采取“聲望定價(jià)”，既可追求利潤最大化，又可激發(fā)市場購買欲。張圣亮說，人們的這一消費(fèi)心理值得深思，但一時(shí)還難以轉(zhuǎn)變，有待于時(shí)間來改變。（完）
